перфоратор
Към днешна дата думата "удар" означава разнообразие от алкохолни и безалкохолни напитки. В менюто на много обществени институции можете да намерите различен вкус на удар с различни съставки.
Първоначално основата на рецептата за извършване на удар е задължително ром. За пръв път в Индия бе направена напитка. Неговото име преведе означава думата "пет". Оригиналната рецепта за пунш съдържа пет съставки: ром, гореща вода, чай, лимон, захар. В началото на седемнадесети век в Европа се принася коктейл от удари. Европейските жители направиха промени в рецептата и подготвиха напитка на базата на ракия или вино. С течение на времето всички основни съставки на удара започнаха да бъдат заменени, напитката започнала да се приготвя със и без алкохол с добавка на различни плодове и плодове.
Модерният удар е колективна концепция, а не конкретна напитка. Punch like греяно вино , в повечето случаи готвени горещи, но огромен брой рецепти за приготвянето му не дават никаква представа за тази напитка. По-долу са най-популярните рецепти за това как да направите удар.
Класическа рецепта за горещ удар
съставки:
- 350 мл ром;
- 2 чаени лъжички черен чай с големи листа;
- 750 ml гореща вода;
- сок от 1 лимон;
- 4 супени лъжици мед.
подготовка
Първата стъпка е да се приготви чай с гореща (не-кипяща) вода, да се остави за 15 минути и да се натовари. След това добавете лимонов сок, мед и ром на чай. Всички съставки се смесват добре, изсипват се в тенджера и се загряват при слаб огън за 15-20 минути. Горещият удар е готов за употреба!
Яйце Punch Рецепта за готвене (подправки)
съставки:
- 250 ml коняк;
- 1 бутилка червено сухо вино;
- 3 супени лъжици черен чай;
- 1 литър вода; 1 лимон;
- 300 грама захар;
- 6 жълтъка;
- 6 пъпки от сушени карамфил;
- 1 щипка канела.
подготовка
Чаят трябва да се напълни с гореща вода, да се приготви и след 20 минути да се напръска. След това в чая трябва да се добавят карамфил, канела и лимонова кора. Заедно с добавените подправки чаят трябва да се влива в продължение на 2 часа, след което отново се филтрира. В получената напитка е необходимо да добавите червено вино, сок от лимон и коняк. Всички съставки трябва да бъдат добре смесени и да се поставят на бавен огън. По това време яйчните жълтъци трябва да се търкат със захар и да се прибавят към съда с питие. Разбърква се добре, довежда се до горещо състояние и се изсипва чашите. Броят на готовите горещи удари се изчислява за 6-8 души.
Рецепта за плодове
Много домакини искат да научат тайната как да направят плодов удар, защото това е най-популярната напитка. Тя може да се сервира на гости, да се отнася с тях към близки, а децата да се обожават с плодов безалкохолен удар.
съставки:
- 1 чаша ананас, грейпфрут и портокалов сок;
- 1 портокал;
- 1/2 лимон;
- 10-15 плодове от череша;
- 3 супени лъжици захар;
- лед кубчета.
подготовка
Всички плодови сокове трябва да се смесват в една тенджера и да се добавят захар към тях. От череши трябва внимателно да премахнете костите, оранжеви и 
лимонът трябва да се нарязва на филийки. Във всяка чаша трябва да се поставят 1-2 резена портокал и лимон и няколко череши. След това плодовете и плодовете трябва да се изсипят със сок, да се добавят ледени кубчета и да се насладите на готов плодов удар!
Преди да направите удар, първо трябва да се погрижите за ястията, в които ще се нагрее. Категорично не се препоръчва използването на алуминиеви тигани за извършване на удар. В много магазини за прибори или онлайн магазини можете да закупите специална купа за удар. Днес те произвеждат такива ударни чаши, в които напитката може да бъде приготвена и консумирана.