Как да готвя пържола от Турция?
За разлика от месото на животни, Турция се приготви малко по-различно. Такова ястие изобщо няма да навреди на фигурата ви и ще се превърне в короната на всяка маса. Ще ви кажем днес как правилно да готвите пържола от Турция, за да го направят нежна и сочна.
Турция пържола във фурната
съставки:
- пуйка филе - 500 g;
- зрял домат - 2 бр.;
- естествено кисело мляко - 150 мл;
- растително масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- подправки - на вкус.
подготовка
За да приготвите тази оригинална и сочна чиния, измийте месото и нарязайте на еднакви малки парчета с дебелина около 2 сантиметра. След това поръсете пържоли с подправки и се разстилайте върху печене, омазнени. Домати ми, избършете с кърпа, нарязани на тънки кръгове и ги разпределете равномерно върху месото. Светваме фурната предварително, затопляме я до температура 180 ° С. Сега внимателно изсипете месото с домати с кисело мляко или течна заквасена сметана и изпратете тигана във фурната. След един час изключете топлината и оставете месото във фурната за 10 минути с отворена врата. Сложете пържени пуйки на чинийки и сервирайте със салата и червено сухо вино.
Турция пържола в тиган
съставки:
- пуйка - 500 г;
- разтопено масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- нарязана червен пипер 0,5 ч. л .;
- подправки;
- Къри - на вкус.
подготовка
Измийте месото, нарязано на парчета с дебелина около 2 см, разтрийте със смес от подправки, покрийте с прилепващо фолио и оставете да се накисва за 20 минути. След това вземаме чугунен тиган, намазваме с маслиново масло и когато се загрее малко, сложете изпеченото масло. Загрейте добре тигана, след това намалете топлината и разпространете пържолите в един слой на известно разстояние един от друг. След няколко минути ги обърнете и гответе още 2 минути. За трети път обърнете пържолите в тиган и изпържете докато златисто кафяво. След това намалете огъня до минимум, покрийте с капак и след 2 минути напълно извадете от топлина. Отстранете капака, покрийте месото с фолио и оставете за 5 минути. След това прехвърляме пържолите от филе от Турция в ястие и сервираме със зеленчукова салата или просто с листа зелена салата.
Рецепта за пуйка пържола на скара
съставки:
- соев сос - 100 ml;
- пуйка филе - 1 кг;
- зехтин - 100 ml;
- сух босилек - щипка;
- мажорам - щипка;
- подправки.
подготовка
Месото се нарязва на влакна на около 4 идентични парчета. В купа смесете маслото със соев сос, подправки, поставете месото в марината, разбъркайте и оставете да мариноват за няколко часа. Този път ние запалваме и приготвяме фреза, а когато въглищата са покрити с бял цвят, смазваме грила с малко количество масло. След това поставете на него пържоли и поставете решетката на височина 10 сантиметра над въглищата. След 10 минути внимателно обърнете месото и го запържете, докато го направите. Веднага се сервирайте пържоли с всякакви странични чинии и пресни зеленчуци.
Турция пържола в бавна готварска печка
съставки:
- филе от пуйка - 1 кг;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- Италиански сухи билки - щипка;
- подправки.
подготовка
Предлагаме Ви още една проста рецепта за готвене на турски пържоли. Изплакнете месото, изсушете го и го нарязайте на 4 еднакви парчета. Смесете сол с черен пипер и подправки и добре разтрийте тази смес от пържоли. Покриваме купата с мулти-кукер с растително масло, слагаме парчетата месо на един слой, затваряме устройството и включим програмата за печене. След 20 минути отворете капака, обърнете месото и гответе за още 20 минути. Готовите пържоли се сервират незабавно на масата с странична чиния.