храна Вкусни статии

Как да готвя тигрови скариди?

Тигрови скариди - продуктът не е най-достъпен и затова го купувате, трябва да сте сигурни, че знаете за всички правила за подготовка. В тази статия ще споделяме с вас не само тънкостите относно подготовката на скариди, но и няколко рецепти с участието им.

Как да готвя тигрови скариди?

Нека да започнем с препоръките относно подготовката. Ако не знаете как да готвите замразени тигрови скариди, тогава не се безпокойте, тяхната схема за подготовка не е много по-различна от тази на свежите колеги, с изключение на това, че трябва да размразете скаридите преди да готвите в хладилника.

Сега колко да готвя тигрови скариди: оптималното време за готвене е 4-6 минути (в зависимост от размера) в кипяща солена вода, след като скаридите са променили цвета си готов.

Ако решите да запържете тигрови скариди, например, на шишове, времето за готвене ще бъде 1,5-2 минути от всяка страна.

Тигър скариди в крем сос

С това как да готвя тигрови скариди, ние разбрахме, и сега да се пристъпи към рецепти. Първо на линия - скариди в сметанов сос - идеален за тестени изделия или точно така.

съставки:

  • масло - 25 г;
  • чесън карамфил - 2 бр.;
  • сметана - 165 мл;
  • лимонов сок, подправки по вкус;
  • скариди кралски - 300 г;
  • магданоз.

подготовка

В тиган топе масло и се запържва на него ситно нарязан чесън за половин минута. Добавете сметана и подправки към чесъна, оставяйте соса на средна температура и кипете, докато стане дебел. Оставете белите скариди с останалия лимонов сок, сол и черен пипер, сложете гъст сос с магданоз и задушете за 4-5 минути или докато готвите.

Екзотична салата с рукола и тигрови скариди

съставки:

За салата:

  • варени скариди - 10-12;
  • манго - 2 броя;
  • червен пипер - 1 бр.;
  • рукола - 80 г;
  • шалот - 4 броя;
  • чаша прясна листа от кориандър.

За зареждане с гориво:

  • лимонов сок - 60 ml;
  • зехтин - 30 ml;
  • горещо лют червен пипер - на вкус;
  • чесън скилидка.
    • саламура с тигрови скариди

подготовка

Обелете манговата каша и нарязайте на тънки ивици. От червения пипер извлечете семената и ги нарежете на кубчета или тънки сламки. Фино нарязани сажди пръстени и да сложи всички подготвени съставки заедно. Добавете измитата и изсушена рукола, пресен зелен кориандър и изсипете цялата дресинг.

За да приготвите превръзката, използвайте блюдо, за да разбъркате маслото със сок от вар, нарязан чили и чесън минава през преса. След като смесите салатата, поставете скаридите на върха и сервирайте ястието на масата.