Как да готвя пълнени тиквички?
Основното предимство на печени пълнени тиквички е, че това е много просто и евтино ястие. Освен това може да служи като странично ястие, като предястие и като отделно ястие на масата ви. Рецептата за готвене на пълнени тиквички е доста лесна, така че за да изненадате гостите си или само семейството на вкусни пълнени тиквички, нямате нужда от специални кулинарни умения.
Скуош пълнен с кайма
съставки:
- тиквички (средно) - 3 бр.;
- мляно пиле - 300 г;
- сирене - 150 г;
- Домат - 1 бр.;
- лук - 1 брой;
- яйца - 2 бр.;
- пипер, сол;
- растително масло.
подготовка
Скуош на парчета с дебелина около 2,5 см. Отстранете ядрото и отстранете фино кората. Фино нарязани домати и лук, след това се накисват заедно с мляно месо на средна температура за около 25 минути. Сол, пипер и оставяйте каймата да се охлади. Когато е студено, добавете яйца към него. Тиквичките се пекат малко в тиган и се пълнят с мляно месо. Поръсете тиквички на върха със сирене, настъргано върху голяма ренде, покрийте тигана с капак и загрейте на слаб огън за още 25 минути до готовност.
Скуош, пълнен със зеленчуци във фурната
Това ястие ще изглежда страхотно на масата по всяко време на годината и за всяка почивка. Въпреки факта, че ястието е зеленчук, всички негови съставки лесно можете да намерите в магазина дори през зимата.
съставки:
- червен лук - 1 бр.;
- салата лук - 1 бр.;
- Български червен пипер - 2 бр.;
- Български зелен пипер - 2 бр.;
- Български жълт пипер - 2 бр.;
- моркови - 1 брой;
- домати - 2 бр.;
- пресни гъби - 150 г;
- тиквички - 5 бр.;
- чесън - 5 денички;
- магданоз - 1 куп;
- сол, черен пипер;
- растително масло.
подготовка
Български пипер и моркови почистват и нарязват на кубчета. Запържете в тиган в продължение на 3 минути, след това добавете червено и маруля, също нарязани на кубчета, и запържете за още 4 минути приблизително. Натиснете чесъна и добавете магданоз към тигана заедно с фино нарязания магданоз, а след това изпечете зеленчуците още 3 минути. След това поставете всичко в купа и оставете да се охлади. Гъбите се измиват и нарязват на кубчета и ги запържете в продължение на 10 минути в растително масло. Добавете пържените гъби към зеленчуците. Домати също се нарязват на кубчета и се добавят към зеленчуците. Пипер, сол и се разбърква добре.
Обелете тиквичките и нарязайте на парчета с дължина 5 см. Внимателно нарязайте сърцевината на тиквичките. Напълнете всеки отрязък със зеленчуци и поставете върху лист за печене, покрит със специална хартия за печене. Загрейте фурната до 230 градуса и печете тиквички за 30 минути. Готовите тиквички се поставят върху ястие и сервират горещо.
Тиквички? пълнени с мляно месо и ориз
Готвене пълнени тиквички не е трудно, както вие сами вече сте разбрали. Опциите за пълнене и готвене са зависими само от вашето въображение.
съставки:
- тиквички - 2 бр.;
- мляно месо - 400 г;
- ориз - 100 g;
- лук - 1 брой;
- Домат - 2 бр.;
- масло - 50 г;
- чесън;
- сол, черен пипер;
- вода.
подготовка
Тиквичките се нарязват на около 7 см височина и се отрязват ядките. Поставете пръстените в тава за печене или под формата на мазнина. Смесете пълнежа с варено, докато се приготви полуизпечен ориз и ситно нарязан лук. Сол, пипер, разбъркайте добре и запълнете тиквичките с пълнеж. Нарежете домати на филийки и поставете в междинните процепи между тиквичките, след това налейте цялата предварително напълнена и вряла вода. Солете леко и поставете във фурната за 40 минути. Няколко минути, докато се овлажни, поръсете с нарязан чесън. Най-добре е чесънът да е в бульона.