Как да се готви свински бъбреци без миризма?
Сладки бъбречни ястия не са много популярни на нашите маси, въпреки че в други страни те се считат за практически деликатес. Цялото вино е невежество, как правилно да се приготвят свински бъбреци без специфична миризма и да се избегне твърда "каучукова" консистенция.
Как да се готви свински бъбреци без миризма в литовски?
съставки:
- свински бъбреци - 405 g;
- бял оцет - 345 ml;
- гъби - 100 грама;
- лук - 40 г;
- брашно - 25 г;
- растително масло - 55 ml;
- бяло вино - 55 мл;
- магданоз - при поискване;
- подправки.
подготовка
За да приготвите безвкусни свински бъбреци в купа, изсипете бял оцет и хвърлете лъжица сол. Размесете добре всичко, оформете бъбреците и ги измийте в приготвеното решение. След това поставете купата под поток от студена вода и оставете продукта да "изплакне" в продължение на 20 минути. Нарежете напоените пъпки в ивици и ги хвърлете в тигана с разтопено масло. След това добавете нарязания лук и минувача на всички на лек руж. След това изсипете бялото вино и задушете ястието, докато го приготвите за 15 минути. В друг тиган запържете гъбите, нарязани на плочи. Смесете брашното със сол, поръсете пъпките и разбъркайте. Поставете ги на чиния и на върха с гъби и клонка от пресен магданоз.
Как да готвя бъбрекови бъбреци без бъбреци?
съставки:
- бъбреци на прасета - 985 g;
- чесън - 3 карамфил;
- лук - 45 г;
- моркови - 40 г;
- заквасена сметана - 45 мл;
- соев сос - 25 ml;
- вода;
- масло - 55 г;
- подправки;
- мляко - 245 мл.
подготовка
Пъпките се измиват, излива се със студена вода и се оставят за 6 часа. След това изплакнете обилно, напълнете с вода и заври. Процесът на кипене се повтаря няколко пъти, след което продуктът се охлажда, изсушава се и се нарязва по какъвто и да е начин. Зеленчуците се почистват и нарязват: лук - половин пръстени, моркови - кръгове, и счукан чесън. Запържете ги заедно в масло, докато се омекнат. След това изваждаме сварените свински бъбреци и ги кафяваме, докато не са готови. Подгответе соса от заквасена сметана, соев сос и подправки и налейте подготвеното ястие върху него. Задушете храната за 15 минути и сервирайте на масата с елда каша или картофи.
Как да изпържим без мирис свински бъбреци?
съставки:
- бъбречни прасета - 495 g;
- мляко - 1 л;
- разтопено масло - 55 г;
- лимон - 35 г;
- подправки;
- Зелените.
подготовка
Бъбреците старателно измиват, излейте мляко и оставете за 3 часа. След това нарязайте на парчета свинския продукт, поръсвайте с подправки и бързо се запържете в горещо масло от двете страни. При сервиране поставете пъпките на чиния, поръсете с лимонов сок и гирка с нарязани зеленчуци.