Как да готвя грах?
Грах - сравнително полезен продукт, от който получавате много питателни, сърдечни и вкусни ястия - супи, зърнени храни и блюда. Но не всички домакини, се оказва, винаги готвене на грах правилно - след това той ще digest, тогава той няма да го хареса. Нека разберем с вас всички тайни на градинския грах и обичаме любимите си хора с вкусни и оригинални ястия.
Колко да готвя грах след накисване?
Така че, за да се накисне грахът преди готвене е необходимо, за да бъде след това готвене по-бързо и се превърна вкусни. Накисване трябва да бъде само в студена вода за около 7 часа или по-добре през цялата нощ. Преди готвене, водата, в която грахът е стоял, трябва внимателно да се отцеди и да се изсипе.
Как да готвя грах?
За да направите това, излейте прясна вода в тенджерата, оформете граховото зърно, затворете капака и поставете върху слаб огън. Пригответе боб до изчерпване на цялата течност. По-добре е обаче да не се увеличава огъня, за да се ускори процесът. Ако грахът е напълно варен, а в тигана все още има вода, извадете капака, за да ускорите изпарението на водата.
Ако решите да готвите грах за супа, а след това водата, в която е готвено - оставете, не чака, докато кипене. Сол на зърната задължително само в самия край. Ако това се прави в началото на готвенето, то ще готви много по-дълго и ще се окаже не толкова рохкаво и вкусно. Но ако в процеса на готвене излеете малко малко растително масло в тенджерата, грахът ще се вари по-бързо, а добавеното парче масло ще добави едно уникално ястие и ще му даде уникален вкус.
Някои домакини обикновено добавят сода към грах, вярвайки, че ще готви по-бързо. Но най-добре е да не направите това, защото боб, изпечен със сода, придобива характерен аромат и специфична миризма "сода".
Как да готвя грах без накисване?
Това се случва, че трябва да готвя спешно грах, но няма време за накисване изобщо. В този случай експресният метод ще ви помогне. Така че, пилинг добре измити, излейте студена вода и да доведе до възпаление. След това незабавно изцеждаме водата, изплакваме отново, изливаме я отново с вода и я довеждаме и до кипене. Тази процедура се извършва три пъти, след което кипваме боб до омекване. В самия край на готвенето добавете сол на вкус.
Как да готвя супа с грах?
съставки:
- грах - 1 супена лъжица.
- вода - 3 л;
- картофи - 5 бр.;
- пушено месо - 350 г;
- лук - 2 бр.;
- моркови - 1 брой;
- масло - 10 г;
- Зелените, подправките.
подготовка
Така че, първо се вари, докато варени пушени, извадете ги от бульон. След това заспиваме грах и го кипваме за около 50 минути. След това внимателно извадете бобчетата, ги избършете през сито, превръщайте ги в пюре и отново разточете масата в бульона. Почистете картофите, нарязани на ленти, хвърлете в бульон, гответе за около 10 минути. Фино нарязайте лука, натрийте моркова върху голяма ренде и зелете зеленчуците в тиган с добавяне на растително масло.
След това сложете печено в бульон и гответе още десет минути. Осолете ястието на вкус, поръсете с фино нарязани билки, изхвърлете парче масло и извадете супата от огъня. Всички наши грах супа готов!
Колко да готвя грах?
съставки:
- грах от нахут - 1 елемент;
- чесън - 2 карамфил;
- вода.
подготовка
за приготвяне на нахут накиснете грах в студена вода за една нощ. На сутринта изсушаваме водата и слагаме боб в купата на мулти-марка. Предварително почистеният чесън изстисква през пресата и добавя към нахут. Сега попълваме всичко с вода, така че напълно да се скрие продуктът. Готвене на каша каша в бавна готварска печка за около 2 часа, настройване на режим "Pilaf" на устройството.