Как да готвя тиквички?
Сладките палачинки са една от най-простите и традиционни летни ястия, които можете да готвите през първите месеци на горещи пори. Щедрата реколта от тиквички и тяхната ниска цена правят възможно да се правят палачинки поне веднъж дневно, затова не пропускайте възможността да се насладите на най-лятна закуска, докато есента влезе в пълно владение.
В тази статия ще споделяме с вас препоръки как да направите тиквички по няколко различни рецепти.
Как да готвя палачинки от тиквички във фурната?
Свикнали сме, че тиквичките палачинки са не само вкусни, но и бързи в подготовката: комбинират всички съставки заедно и бързо се омазняват в тиган. Същата рецепта поема малко повече време, което ще позволи да се получи по-здравословно ястие на изхода, тъй като самите палачинки няма да бъдат пържени, а ще бъдат изпечени във фурната.
съставки:
- тиквички - 365 г;
- лук - 75 г;
- яйце - 1 брой;
- консервирани бели бобчета - 415 g;
- Парче кимион и чили - щипка;
- царевично брашно - 65 гр.
подготовка
Обелете боб в пюре със специална преса или конвенционален миксер. Смесете полученото пюре от боб с настърган лук и тиквички, по-добре е да изтласкате излишната влага от последните. Добавете сместа с яйце, брашно и подправки, след което оформете палачинки от нея и ги поставете върху пергамент. Печете пържениците в фурна, предварително загрята до 195 градуса за 23 минути. В средата на готвене палачинките трябва да бъдат преместени от другата страна.
Как да си направим сладки палачинки от тиквички?
Доколко сладостта допълва деликатната текстура на тиквичките, може да се види, като се подготви една от най-популярните шоколадови бисквити с тиквички и можете да започнете с тези прости пикантни пюрета. Не се притеснявайте, няма да почувствате отличния вкус на тиквичките.
съставки:
- тиквички - 390 г;
- екстракт от ванилия - 1/4 ч. л.
- гранулирана захар - 45 g;
- притискане на земята канела ;
- брашно - 55 г;
- яйце - 1 бр.
подготовка
Тиква тиквички, поставете настърганата маса върху марлята и изсушете излишната влага. Смесете настърганите тиквички с яйца, ванилия, брашно и захар. Завършете всичко с канела и внимателно поставете всичко заедно. Разделете сместа на части с еднакъв размер и се запържете в загрята тенджера, докато се получи кафяво от двете страни.
Как да си направим постно палачинки от тиквички - рецепта
Едно яйце за куп не може да се прибави към бързите палачинки, затова в тази рецепта ролята на такава връзка ще се играе от картофите или по-скоро от нишестето от клубените в комбинация с брашното.
съставки:
- картофи - 340 г;
- тиквички - 140 г;
- брашно - 35 г;
- смес от сушени италиански билки - 1 ч.л.
- щипка зелен чай.
подготовка
Настържете тиквичките и ги изтласквайте от излишната влага. По аналогия, решетка и картофи, разбъркайте го с маса от скуош и добавете брашно. Смесете сместа и добавете чили прах към нея със сушени италиански билки. Сложете порциите картофено-скуош тесто в омаслена и загрята тиган и след това кафяво от двете страни.
Как да готвя тиквички с чесън?
Друга вариация на рецептата се основава на няколко от нашите любими съставки: чесън и сирене, благоприятно допълващи вкусния тиквичен вкус.
съставки:
- тиквички - 510 g;
- яйце - 1 брой;
- брашно - 55 г;
- 2 скилидки чесън;
- настърган пармезан - 45 гр
подготовка
Тиква тиквички върху фин ренде и изстискайте излишната вода през марля чувал или гниене. Смесете настърганата маса с яйце, сол, нарязан чесън, сирене и брашно. Получените сладкиши от тиквички се пекат в горещо масло и се сервират с доматен сос.