Как да готвя кюфтета с ориз?
Повечето кюфтета допълват ориза, за да увеличат количеството на крайния продукт. Оризът за тази цел не е избран за нищо: има неутрален вкус, лесно и бързо се приготвя, може да се излива в сурова форма и дава усещане за насищане. В следващите рецепти ще ви разкажем няколко тайни за това как да готвите кюфтета с ориз.
Кюфтета с ориз - рецепта
Тези нискокалорични кюфтета кюфтета те се приготвят без добавяне на сос, те се затоплят в кипене на пилешки бульон и само след това се сервират на масата сами или в допълнение към сосове.
съставки:
- пуйка - 1.2 кг;
- дългозърнест ориз - 1 супена лъжица.
- лук - 1 бр.;
- пилешки бульон - 730 ml;
- яйце - 1 бр.
подготовка
Първо трябва да се уверите, че сте измили добре ориза, трябва да е напълно чиста вода. Леко изсъхне измитите зърна, но сега излишък от вода тече от тях, обърнете пуйка пюре с лук в кайма. За лигамента добавете яйцето към пълнежа и след това изсипете ориза. Комплектът от подправки в тази рецепта е елементарен: щипка морска сол и прясно смлян пипер. След това се оформят мултите кюфтета и поставете всеки в тиган и изсипете бульона. Томитни кюфтета с ориз и мляно месо за около 45 минути при минимална топлина.
Рибни топки с ориз
Можете да си купите кюфтета не само от пиле или говеждо месо, но и на базата на рибена каша. Ако никога не сте приготвяли рибки топки, препоръчваме да започнете с тази проста ориенталска рецепта.
съставки:
- магданоз, кориандър - 2 супени лъжици. лъжици;
- чесън карамфил - 3 бр .;
- Harissa - 1/2 ч.л.
- земята кимион - 1 ч.л.
- бяло филе от риба - 680 грама;
- лук - 95 г;
- хляб - 1 1/2 ст .;
- яйце - 1 брой;
- доматите в собствения си сок - 410 g;
- бульон - 340 мл.
подготовка
Завъртете рибните филета в кайма и го разбъркайте с галета и яйца. Когато приготвяме според източната рецепта, рибата ще бъде допълнена от голямо разнообразие от вкусове. Добавете нарязани нарязани билки с лук, чесънна паста, остър Harissa сос и кимион. Направете топки от мляно месо и бързо ги запържете в горещо масло. Едновременно с печенето на кюфтета, стартирайте и подгответе соса, за който е необходимо да заври домати и рибен бульон до хомогенност. Поставете рибените кюфтета в сос и оставете още 15 минути.
Рецепта за пилешки кюфтета с ориз в доматен сос
съставки:
- лук - 115 г;
- една шепа магданоз, босилек, риган;
- варен ориз - 2 супени лъжици.
- чесън карамфил - 4 бр.;
- мляно пиле - 520 грама;
- яйце - 1 брой;
- доматена паста - 55 г;
- брашно - 45 г;
- бульон - 565 ml.
подготовка
Настърган лук с чесън, добавете сместа към пилешкото мляно месо и смесете съставките заедно. Добавете мляно месо с асортимент от нарязани зеленчуци и добавете яйце за куп. Поставете частите на мляно месо в топки с еднакви размери, поръсвайте ги с брашно и кафяво на висока температура. Изсипете сместа от доматена паста и вода в тиган. Поставете месните топки в следващия сос. Печете кюфтета с ориз във фурната за 15 минути при 170 градуса.
Домашни кюфтета с ориз
съставки:
- доматите в собствения си сок - 415 грама;
- скилидка чесън - 3 бр.;
- вода - 320 ml;
- лук - 115 г;
- Пълнеж от говеждо месо - 520 грама;
- яйце - 1 брой;
- Сос Worcestershire - 15 ml;
- една шепа галета;
- замразен спанак - 235 гр
подготовка
В сайте тен се изсипва във вода, добавете домати и нарязан чесън. След варене, намалете топлината и оставете соса на печката, докато кефлите се приготвят. За кюфтета, разбъркайте мляното месо с нарязан лук, яйца, Worcester, хляб и трюфели. След като сместа се формира в топки, ги сложете в соса заедно със спанака и оставете да изсъхнат за 25 минути.