Ако хладилникът е празен и трябва бързо да приготвите вкусен и задоволителен първи курс, има отлично решение. Такива като правене на оригинална и красива сирене супа, базирана на преработен сирене продукт популярен в съветско време. Според старата памет една или няколко от тези сребърни пръчки винаги се намират в ъглите на хладилника.
Производителите в момента произвеждат преработено сирене с различни вкусове и пълнители (бекон, зеленчуци, гъби, червен пипер), както и с различно съдържание на мазнини. Това е страхотна възможност за приготвяне на супа с различни вкусове и съставки.
Така че как да направите сирене супа?
Ето една рецепта за сирене супа за 3 литра вода:
Ако искате да промените количеството супа нагоре или надолу, вземете количеството вода в размер на 1 сирене на 1 литър вода. Поставете пот на пот, докато водата се свари, картофите трябва да бъдат почистени и нарязани на кубчета или ленти. Поставете картофите в супата и гответе, докато се приготвят наполовина на средна температура.
Нарязан на ситно лук и морков, настърган върху фин ренър, се натрупва в растително масло до златисто кафяво и се прибавя към супата.
Супата трябва да се осоли, пипер на вкус, добре е да добавите и ароматни билки - солени, манджирами, риган, магданоз. След като картофите са наполовина варени, сиренето, настъргано върху голяма ренде, се прибавя към супата. Ако го направите преди, картофите може да не заври. За оставащото време, сиренето ще се стопи и равномерно се разпределя в супата. Разтрийте го по-добре след 15 минути замразяване, когато сиренето става по-твърдо.
Супата се приготвя на слаб огън, докато сиренето се разтвори напълно и картофите са готови. В последната минута се добавят зеленчуци, чесън след приготвянето на сиренето, необходимо е да се остави да се вари за 10 минути.
Отлична вариация на рецептата, как да приготвяте пюре от зеленчукова супа - вземете повече картофи или я заменете с еквивалентно количество карфиол, броколи. След като готвите зеленчуците напълно, но преди да поставите настърганото сирене, зеленчуците се отстраняват от бульона и нарязват се с блендер или се търкат през сито.
Фасул, маруля, царевица и други зеленчуци, гъби също се чувстват добре в тази супа, основното нещо не е да прекалявате и да направите зеленчукова супа със сирене от сирене супа.
Те сервират сирена супа със заквасена сметана, пресен хляб или хрупкави крутони, крекери.
Като база, в допълнение към зеленчука, можете да вземете риба, гъби или месо, като изберете за пълнене на сирене с правилните вкусове или класически крем.