Варени нахут са със сигурност много вкусно и здравословно ястие! Тази зърнена култура е източник на витамини В, фолиева киселина и цинк. Ето защо, периодично да го използвате, лесно можете да поддържате необходимия баланс на хранителните вещества в тялото си! Нека да разберем как да готвите нахут.

Колко правилно да готвите нахут?

съставки:

  • нахут сух малък - 1 елемент;
  • варена вода - 1 литър;
  • филтрирана с вода - 3 елемента;
  • настолна сол - на вкус.

подготовка

Преди да готвите нахут, изсипете го в гевгир и внимателно изплакнете, като силно разтривате ръцете. След това слагаме грах в дълбока купа, изсипваме няколко чаши вода при стайна температура и оставяме да се накисне за около 4 часа. След това източваме течността, изсипваме прясна вода и я слагаме на средна температура. Купи нахут за около 1 час, podsalivaya в самия край на вкуса. Ако искате да получите овесена каша от тази съставка, а след това свари грахът на печката за около 3 часа, периодично излива вода, ако е необходимо. Готови нахут преместваме към красиво ястие, леко изсипваме растително масло и го приготвяме за месо или зеленчуци.

Как да готвя нахут в многомерна?

съставки:

  • сухи нахут - 2 елемента;
  • филтрирана вода;
  • солта е голяма - на вкус;
  • Turmeric, земята пипер - на вкус;
  • растително масло - на вкус;
  • чесън - 4 карамфил.

подготовка

Пилетата се измиват добре под студена вода и се поставят в купата multivarki. След това изсипете кората с вода и оставете за цяла нощ, а сутринта внимателно изцеждайте течността и напълнете чистата. Чесънът се почиства, нарязва се на плочата и се прибавя към кората. Настроихме капацитета в устройството, зададохме програмата "Пилаф", затворихме капака, добавихме сол на вкус и затворихме капака. След час и половина проверете готовността и след това вземете нахут от multivark и се прехвърлете към чинията. Добавете малко растително масло, подправки, разбъркайте добре и сервирайте.

Как да готвя нахут без накисване?

Нахутът, подобно на обикновения грах, може да абсорбира голямо количество течност, което намалява времето за приготвянето му и го прави достатъчно мека. Но ако нямате време да се накиснете, можете веднага да напълните грахът с филтрирана вода и да сложите малък огън, затваряйки капака. След кипене, внимателно отстранете всички пяна и готви нахут около 3 часа, podsalivaya в самия край. Както можете да видите, без предварително накисване, нахутките се приготвят достатъчно дълго, така че все още се препоръчва да се издържат в студена вода. Освен това, това са начините, по които се съхраняват повече микроелементи и хранителни вещества в грах.

Варени нахутчета с лук

съставки:

  • нахут сух - 700 g;
  • крушка - 300 g;
  • филтрирана с вода - 2 1;
  • растително масло - 100 ml;
  • лимонов сок - 2 супени лъжици. лъжици;
  • подправки.

подготовка

Грахът се измива и се пълни с филтрирана вода. Слагаме грах за около един ден. Тогава смените водата, варено нахут изсипете пресни и поставете ястията на силен огън. След кипене, отстранете пяната с пяна, намалете пламъка до минимално ниво и гответе, докато стане готов за около 2 часа. Ако ви харесва много мек грах, това отнема 5-6 часа, като постоянно следи нивото на водата. 30 минути преди края на готвенето, добавяме сол към водата, в която се приготвя грах. След това почистваме лука и раздробяваме пръстените му. След това ще я напълним с вряла вода, за да излезе цялата горчива горчивина. В готовия сварен грах добавете приготвения лучък, налейте лимоновия сок, добавете растително масло и подправки на вкус. Всички внимателно се смесват и оставете ястието да престои около 1 час, така че лукът да бъде маринован.