Видове очила

Понякога е трудно да се разберат типовете прибори за хранене и тяхното приложение, но това изисква етикета на таблицата. Много е лесно да вземете необходимата вилка или нож - просто трябва да се преместите от крайните устройства до тези, които са по-близо до чинията, но видовете очила често ви карат да мислите. И за да не бъркате случайно бяла винена чаша с червена чаша, ще ви разкажем за "стъклото за маса" и за правилното му използване.

Видове очила и тяхното използване

И така, какви са очилата? Терминът "очила" е доста объркан и включва: чаши за вино, шампанско и коктейли, амуниции и очила. Нека се опитаме да разберем това разнообразие и, за яснота, ще дадем описанието с илюстрация.

На номер 1, 2, 3 класически коктейлни очила са представени:

1 - стъкло мартини, използвано за сервиране на охладени коктейли без лед;
2 - маргарита, за коктейла със същото име;
3 - чаша за тропически коктейли.

Видовете винени чаши са представени под номера 4, 5, 6, 7:

4 - червено винено стъкло: клякало, закръглено, с широко дъно;
5 - бяло стъкло за вино;
6 - стъкло за пристанище;
7 - чаша шери, вермут или подсилено вино.

Класическото тясно шампанско е наречено "flyut", поради формата си, запазва въглеродния диоксид по-дълго и следователно пенливо вино остава газирана по-дълго. Стъклена чиния за шампанско на номер 8 се използва по-често в случай, че трябва да построите пирамида от очила.

Ако искате да разберете от какви чаши те пият бренди, то тук те са - амуниции. Такива очила имат мощен къс крак и са силно стеснени нагоре. В допълнение към ракия, те служат и на уиски и бренди. Класическото стъкло на коняк е номер 8 (да, със стъклена чинийка те са много сходни, така че диаграмата показва една опция), а чаша за Armagnac е номер 9.

Последният елемент - очилата, които също са различни в зависимост от напитката, която им е доставена. Чаша за ликьор е по-ъглова (номер 10), за разлика от елегантна чаша за водка с тънка стъбло номер 12. 11 е куп, който въпреки честите заблуди не е проектиран за 100 ml, тъй като капацитетът му обикновено е 40-60 ml. В чашите се сервират алкохолни напитки в чиста форма, без лед, т. Нар. Коктейлни снимки за 1 глътка.

За да не бъдете заплетени в разнообразието на видовете по време на вечеря, не забравяйте, че очилата от центъра на чинията са поставени в следния ред: чаша шампанско, стъкло за подсилени вина (един за червено и след това за бяло), чаша за силна алкохолни напитки, а зад него - чаша минерална вода.