Как да готвя елда с гъби?
Елда с гъби е отлична комбинация от продукти, от които можете да получите много различни оригинални и богати ястия. Те отлично разнообразяват ежедневната ви маса и със сигурност ще задоволят и най-претенциозните гастрономи. Нека да вземем някои рецепти за готвене с вас. елда с гъби ,
Елда с гъби в саксия
съставки:
- елда - 0.5 ст .;
- яйце - 1 бр.;
- вода - 1 елемент;
- гъби - 50 г;
- пилешко филе - 100 г;
- крушка - 1 брой;
- масло - 30 г;
- подправка - на вкус.
подготовка
Измийте елда, гъби и пилешко филе фино котлет и да се разпределят всички еднакви петдесет саксии. Почистете лука, нарязани на полу-пръстени, добавете към саксиите, добавете малко сол, сезон с подправки, излейте с топла вода. След това покрийте горната част с капачки и изпратете ястието във фурната за 45-55 минути. В самия край внимателно извадете саксиите, сложете малко парче масло и разбийте яйцето. След това отново поставете елдата с пиле и гъби във фурната и изчакайте още 5 минути.
Елда с гъби и месо
съставки:
- месо - 500 г;
- вода - 4 супени лъжици;
- елда грис - 2 бр.
- майонеза - 2 супени лъжици. лъжици;
- масло - 50 г;
- пресни гъби - 100 грама;
- горчица - 2 супени лъжици. лъжици;
- подправка - 1 ч.л.
- пресен копър - 2 клонки;
- подправки, подправки;
- растително масло.
подготовка
Сега ви кажа как да готвя вкусна вечеря на елда и гъби. Преработваме месото, измиваме, нарязваме на малки парченца, сол, черен пипер, поръсваме с подправки и смесваме. След това го преместваме в тенджерата, добавяме майонеза, горчица и оставяме да мариноваме за половин час.
Този път, измийте елда, изсипете вряла вода, добавете ситно нарязан копър и хвърлете сол. Затворете капака и оставете зърнената каша на пара за 10 минути. В затоплена тенджера с добавка на растително масло, запържете нарязаните на парчета месо и нарязаните гъби, след това изсипете малко вода и ги задушете, докато ги приготвите наполовина.
Сега изваждаме тенджера, омасляваме го с масло от маслото, разпръскваме добре подготвената елда, разпръскваме равномерно хляба и месото, слагаме няколко парчета масло, затваряме капака и го изпращаме в горещата фурна. Печене на елда с гъби във фурната, докато се направи при температура от 180 градуса за около 30-40 минути, в зависимост от силата на фурната. Маринованите гъби от всякаква домашна туршия са идеални за лека закуска като лека закуска.
Кюфтета от елда с гъби
съставки:
- елда - 1 супена лъжица;
- пресни гъби - 200 г;
- картофи - 2 бр.;
- крушка - 1 брой;
- чесън - 2 карамфил;
- брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- подправки.
подготовка
Сварете елдата, докато не го приготвите в много вода. След това охладете готовата каша и омесете добре с вилица, така че да стане лепкава. Обелете картофи, чесън и лук, изплакнете и разтрийте с фин ренде. Ако използвате сухи гъби - ги накиснете предварително, след това ги изцедете и ги смилайте. Пресните гъби се измиват, обработват и нарязват на ситно. Сега се разбърква в дълбока купа от настъргани картофи, гъби, натрошени елда, лук и чесън. Добавете сол към масата на вкус, подправки, добавете малко брашно. Всичко се разбърква добре до хомогенно плътно пълнене.
След това овлажняваме ръцете със студена вода, оформяваме малки парченца, пържим на маслото до златисто кафяво от едната страна и след това обръщаме, покриваме с капак и се запържваме на средна температура от другата страна за 10 мин. Сервираме готови котлети от елда с гъби с пресни салати и зелени ,