Как да готвя черен дроб от пилешки черен дроб?
От черния дроб можете да правите много вкусни неща. Но много малко хора знаят, че от този страничен продукт има отлична торта. Как да готвя черен пипер от пилешки черен дроб с моркови, ние ще ви кажа по-долу.
Рецепта за торта от пилешки черен дроб
съставки:
- пилешки черен дроб - 900 g;
- моркови - 350 г;
- лук - 300 г;
- сурови яйца - 3 бр.;
- растително масло - 110 ml;
- заквасена сметана - 50 г;
- пшенично брашно - 130 g;
- сол;
- пипер;
- майонеза ,
подготовка
Лук нарязани или полупечени или квартали и преминават до червено. Добавяме моркови, настъргани на ренде. Довеждаме до мекотата на малък огън. Сварете "твърдо свареното" 1 яйце. Докато зеленчуците се задушават, приготвяме тестото за палачинките в черния дроб. Черен дроб се измива, изцежда и се усуква в месомелачка. Добавете брашно, заквасена сметана, сурови яйца, сол, черен пипер и разбъркайте. И сега от полученото тесто ние изплюваме палачинки - изсипваме малко тесто на горещ тиган, разпределяме го равномерно и се запържваме за 2 минути от всяка страна. Когато пълненето на лук и моркови е готово, изключете огъня и го оставете да се охлади.
Пристъпваме към сглобяването на тортата: поставете черен палачин върху плоска чиния, намажете с майонеза. Разстиламе морковите с лук и равномерно разпределяме. Така че, извадете всички съставки. Последният слой е просто намазан с майонеза. Украсяваме върха с нарязано варено пилешко яйце. Вкусната чернодробна торта от черен пилешки черен дроб, преди да сервира, може да издържа няколко часа на студено.
Палачинка черен пилешки черен торта - рецепта
съставки:
- пилешки черен дроб - 0,5 кг;
- палачинки - 5 бр.;
- лук - 250 г;
- пилешки яйца - 3 бр.;
- бяло зеле - 200 г;
- шампанско - 200 г;
- моркови - 200 г;
- грис - 80 г;
- заквасена сметана - 200 мл.
подготовка
Обикновени палачинки готваме според нашата рецепта.
И сега ще ви кажа как да се запържи палачинки от черен дроб: нарязайте черния дроб с блендер. Добавете яйцата, половината от лука, нарязани и пържени на прозрачност. След това изсипете грис, пипер, добавете малко сол, разбъркайте добре и оставете да престои за една четвърт час.
Сега подготвяме пълнежа: нарязваме гъбите и останалата част от лука, пасер, докато се приготви в масло, сол и черен пипер. Сега нарязваме зелето и го къкри, докато се овлажни, сол и черен пипер. От черен тесто Сладки палачинки.
Сега събираме черен пипер от пилешки черен дроб с гъби. Сложете палачинка на чиния, намажете го със заквасена сметана, поставете черен палачинка на върха. След това поставете слой зеле и леко мазнина със заквасена сметана. След това отново слагаме обичайната палачинка, размазваме я със заквасена сметана, после с черен палачинки и гъби. И така, редувайте слоевете преди да изчезнат всички съставки. Украсете горната част на тортата по желание.