Как да се пекат една патица?
Правилно изпечена патица изглежда красива и богата на всяка маса за почивка. Но за да е мека и дори невероятно вкусна, трябва да знаете тези тънкости: като основно нещо, колко да се пече цяла патица във фурната. Всичко това можете да разберете, ако готвите тази чудесна птица според нашите рецепти.
Патица печена в ръкав с ябълки
съставки:
- патица - 1 птица;
- ябълки (кисело) - 4-5 бр .;
- солена кухня - на вкус;
- течен мед - 70 ml;
- лимон - 1 бр.;
- подправка за птиче месо - 1 супена лъжица. една лъжица.
подготовка
Патицата ще бъде много по-вкусна и по-мека, ако я разтопите върху открития пламък на газовата горелка. След това внимателно да се измие със студена вода и винаги да се изсушава от всички страни. Разтриваме го по отношение на вкус с кухня сол. Нарежете лимонов сок на две и натисни сока в купа. В същия контейнер се добавя течен мед и с помощта на чаена лъжица се разбърква. Оставяме няколко супени лъжици от тази смес, а останалата част е добра, покриваме нашата патица на всички налични места. Също така внимателно го разтривайте със специален подправка, предназначена за птичи ястия.
Тънко отлепваме кожата, от която не се нуждаем, я нарежете на две и отстранете котиледона с нож. След това ги нарязайте под формата на не много дебели резени и ги поръсете със смес от мед и лимонов сок. Ние поставяме ябълките в трупа, докато се спре, оставяйки само малко място за шиене на патица. Непосредствено след това потапяйте птицата в измерим ръкав, но го правете внимателно върху печен лист, върху който е поставен. Преди да затворим ръкава, все още покриваме патицата с останалите ябълки. Изпращаме всичко във фурната, затоплена до 195 градуса, и след 1 час и 45 минути изваждаме, разопаковаме ръкава и най-малко 15 минути смени птицата до кафяво.
Печена патица с елда
съставки:
- патешки каркас - 1 бр.;
- солен соев сос - 40 ml;
- мазен майонеза - 60 ml;
- варено елда - 1.5-2 Чл.
- слънчогледово олио - 1,5 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Подгответе патица за по-нататъшната му подготовка. Още по-добре (изобилно) разпространихме картона на птиците със солен соев сос на всички налични места. Слагаме го настрана за около 60 минути. След същото 
Слагаме върху нея (размазване) мазнини майонеза. Поставихме предварително приготвената елда в кухината на патицата и я сложихме в добре омазнена форма. Плътно близо около краищата, измерена с размера на формата на фолио.
Поставяме ястието в центъра, затоплено до температура от 200 градуса в пещта, и търпеливо чакаме 1,5 часа. След внимателно отстраняване на фолиото и отдаване под наем на патица redden до апетитни, златна кора за още 12-15 минути. Сервирайте завършеното ястие на подложка от зеленчуци и филийки пресни ябълки.
Сега, знаейки как правилно и вкусно печете патица, оставяте гостите си в пълна наслада!