храна Вкусни статии

Как вкусно приготвени навага в тиган?

Навага - морска търговска риба. Месото е бяло, сухо и слабо сладко. Днес ще ви кажем как да готвите навагата в тиган.

Рецепта за приготвяне на навага в тиган

съставки:

  • свежа навага - 3 бр.;
  • растително масло, без мирис;
  • брашно - за хляб;
  • солта и билките са сухи на вкус.

подготовка

  1. За готвене на навага в тиган, размразяваме рибата, очистваме, отстраняваме всички вътрешности и отстраняваме хрилете.
  2. Добре измийте рибата и promakivaem поло дрехи.
  3. След това поставете трупа в купа, поръсете със сол и сухи ароматни билки.
  4. След няколко минути навага от всички страни на пшенично брашно и се запържва в загрятото масло.
  5. Сервирайте готовото ястие с пресни зеленчуци и картофено пюре.

Как да се запържи навага в тиган с лук?

съставки:

  • навага - 1 кг;
  • лук бял лук - 125 г;
  • подправки - на вкус;
  • пшенично брашно - 190 г;
  • подправки за риба - на вкус;
  • растително масло.

подготовка

  1. Навагху се измива добре с четка, житни и нарязани на парчета.
  2. Завъртете рибата в брашно, поставете в купа и поръсете със сол и подправки на вкус.
  3. Лукът се обработва и раздробява от полуперета.
  4. Изсипете слънчогледовото масло в тенджерата, загрейте го и леко разгънете парчетата риба.
  5. Сварете навагата на средна температура за 3 минути, след това поръсете с лук отгоре и покрийте с капак.
  6. Томим плато 5 минути.
  7. Внимателно обръщайте рибата и се запържвайте, докато не приготвите.

Как да готвя риба навага в тиган?

съставки:

  • навага - 550 g;
  • брашно - 110 g;
  • подправки - на вкус;
  • растително масло - 55 мл.

За соса:

  • копър - 190 g;
  • чесън - 1 карамфил;
  • сухо бяло вино - 90 ml;
  • сметана - 100 ml;
  • яйце - 1 бр.;
  • масло - 10 г;
  • пресни билки - на вкус;
  • бульон 110 ml;
  • подправки.

подготовка

  1. Измийте рибата, сухата, червата и нарязаната на парчета.
  2. Смесете брашното с подправки и навийте шафрона в суха смес.
  3. След това се разстиламе върху тигана с нагрятото масло и се запържваме от двете страни до розово.
  4. За да приготвите соса, разтопете маслото в сантетен тиган, хвърлете нарязания копър и го кафяйте, докато златистите.
  5. След това изсипете бяло вино, топла бульон и оставете да се варят няколко минути на слаб огън.
  6. След като стиснете през прес чесъна и изсипете сметаната с яйце.
  7. Оставете сместа с подправки на вкус, хвърлете нарязаните зеленчуци и извадете съдовете от топлината.
  8. Сложете нарязаната навага от тигана върху чиния, изсипете в изобилие ароматен горещ сос и сервирайте на масата със зеленчуци.