Колко в белтъка от елда?

Много от тях са свикнали да възприемат елдата като зърнен продукт и следователно съдържат максимум въглехидрати. Въпреки това, сред цялата крупа, тази съдържа доста протеин (това е второто име на протеина), което го прави толкова популярен сред спортистите и хората, които следват фигурата си. От тази статия ще научите колко протеини има в елда и как можете да използвате този продукт с ползи за здравето.

Колко грама протеини са в елда?

Ако говорим за сурова зърнена култура, а не за приготвена странична чиния, цифрите ще бъдат доста големи: енергийната стойност е 330 kcal, от които 12,6 g са протеини, 64 g са въглехидрати (0 g захари!), 3,3 g - мазнини.

Знаейки колко протеини се съдържат в суровата елда, трябва да си припомним, че в процеса на готвене този продукт набъбва три пъти и всичките му показатели претърпяват значителни промени.

Колко протеин има в елда?

Говорейки колко протеини е в елда, която е готова за консумация, можете да видите, че всички цифри са намалели три пъти: енергийната стойност е 110 kcal, докато протеинът в състава на 4.2 g, въглехидратите - 21.3 g, мазнините - 1.1 g. По този начин, приготвената елда е полезен, хранителен продукт, който лесно и трайно се насища и носи големи ползи за тялото.

Витаминно-минерален състав на елда

Елда каша, обичана от много от детството, е богата на различни витамини и минерали. Сред витамините в него най-вече Е и РР, а също така и в достатъчно количество бета-каротин, А, В1, В2, В6 и В9. Мнозина казват, че с включването на елда в диетата подобрява състоянието на косата, ноктите и кожата - този ефект възниква точно поради изобилието от витамини.

В допълнение, елда съдържа доста много микроелементи - магнезий, калий, калций, натрий, хлор, сяра, фосфор, йод, желязо, цинк, мед, манган, флуор, селен, силиций и други. Това е перфектното закуска и гарнирайте на всякакви месни ястия!

Как е по-полезно да се яде елда?

При всички диети за елда се използва доста интересна рецепта за готвене на елда: чаша измити зърнени храни се поставя в термос, напълнена с три чаши вряща вода, затворена и оставена за една нощ. На следващата сутрин получавате цял термос от вкусна, ронлива елда. Смята се, че с този препарат крупът запазва максимално полезните вещества и е в състояние да донесе най-голяма полза на целия организъм.