Колко калории в пържените картофи?
В нашите географски ширини картофите се наричат втори хляб, тъй като присъстват в диетата почти всеки ден. Приготвя се отделно или се добавя към други ястия, супи, соянка, използвана като пълнеж за пайове и кнедли.
Въпреки това, диетолозите се отнасят картофи в категорията не много здравословни ястия за тези, които искат да отслабнат. В описанието на много диети писмено, че можете да ядете всички зеленчуци, с изключение на картофи. И ако диетолозите нямат отношение дори към варени картофи, тогава какво може да се каже за пържени картофи, които имат дори по-високо съдържание на калории.
Ползите и вредите от пържените картофи
Основното предимство на пържените картофи е, че това е лесна за приготвяне и сърдечна чиния. За да лекувате неочаквани гости с нещо вкусно е съвсем просто - можете да изпържете картофите и да ги сготвите с домашно приготвени кисели краставички. Ще бъде удовлетворяващо, бързо и евтино.
Сред полезните свойства на печените картофи е неговият състав, насищането с витамини и минерали: каротин, витамин С, D и витамин В, фосфор, калций, магнезий, бром, цинк, желязо. Но най-голямата стойност е калият, който се намира в големи количества в картофите. Получете дневна доза калий, ако можете да ядете половин килограм картофи. Този минерал е отговорен за пълната работа на сърдечно-съдовата система, поддържа баланса на водата, елиминира отока и неутрализира киселинните остатъци.
В допълнение, картофите съдържат пектин, полезни киселини и фибри, което подобрява храносмилането и помага за очистването на тялото. 2% от масата на картофите идват от протеин, който се състои от основни аминокиселини за организма.
За да разберем какви са вредните пържени картофи, трябва да оценим друго вещество, което е в състава му. Става дума за нишесте. Той представлява 15 до 20% от теглото на картофите. Освен това, в ранните разновидности на това зеленчуково нишесте е по-малко, отколкото в по-късните.
Скорбялата има много полезни свойства за организма: участва в имунната защита на организма и производството на органични киселини, помага в борбата срещу възпалителните процеси и патогенните микроби, премахва излишната вода от тялото и носи голяма енергия. С умерена консумация на картофи, неговият състав ще повлияе на здравето на тялото само положително.
Въпреки това, заедно с положителните свойства на картофеното нишесте има голямо минус: тя води до натрупване на неизползвана енергия под формата на мастни депозити.
Колко килокалории в пържените картофи?
Въпросът колко калории в пържените картофи, за които много хора се интересуват, не е напразно. В края на краищата, дори без да мислим, можем да приемем, че комбинацията от голямо количество нишесте и растително масло ще доведе до високи стойности на калоричното съдържание на продукта.
Суровите картофи имат средно съдържание на калории: около 80 единици. При варене и печене на зеленчуци тази цифра варира леко. 
Въпреки това, при пържене на продукта ситуацията е различна. За да получите вкусно ястие, трябва да добавите значително количество масло към тигана. Колко ккал в края ще бъде в пържените картофи зависи от количеството масло и времето на приготвяне на продукта. С дългосрочна обработка, пържените картофи ще имат от 280 до 320 kcal. Това е много. Ако средната порция съдържа 250 грама картофи, тогава калоричност тази част ще бъде около 750 единици.
Разбира се, толкова много калории ще окажат негативно влияние върху фигурата. Следователно, с голямо желание да се празнуват пържени картофи, си струва да се направи преди обяд, когато тялото е настроено да работи напълно и може да постави получените калории за сметка, а не да ги сложи на склад.