храна десерти

Пчелна торта с кондензирано мляко

Необходима класика сред десерти винаги ще бъде нашата мека торта. Дори и опитвайки много сложни съвременни сладкарски изделия, винаги се връщаме към деликатния вкус, който е обичаен за нас, и невероятния, несравним вкус.

Класическа медена торта с варено кондензирано мляко - домашна рецепта

съставки:

За теста:

  • брашно - 620 g;
  • яйца - 3 бр.;
  • мед - 175 g;
  • гранулирана захар - 150 g;
  • сода - 10 g;
  • сметанов маргарин или масло - 65 г;
  • мляко - 65 ml;

За крем:

подготовка

Задушете яйцата със захар, докато пушите, сложете мед и меко масло, изсипете содата, разбъркайте и поставете контейнера с получената маса във водна баня в съд с вряща вода. Издържайте сместа, разбърквайте в продължение на петнадесет минути. През това време тя трябва да се удвои по обем и да придобие светлокафяв цвят.

Сега добавете двеста грама пресято брашно, разбъркайте, загрейте още няколко минути и извадете от топлина. Изсипете останалото брашно и започнете меко, лепкаво тесто. Разделете брашното в осем лоба и ги поставете в хладилника под филма за около четиридесет минути.

Разстиламе всяка охладена част, преди да получим тънък слой от желаната форма, сложете я на пергамент, направете няколко пробивания с вилица по целия периметър и печете в загрята до 185 градусова пещ за около две минути.

Гореща утайка, за да се получи кръгла форма с желания диаметър, като се използва капакът или плочата и остър нож. Разфасовки след охлаждане, нарязани на трохи, ние се нуждаем от нея за пръскане на върха.

Сега подготвяме сметана за медена торта с кондензирано мляко. За да направите това, счупете заквасена сметана със захар на помпите, добавете меко масло и разбъркайте отново. След това, без да спираме процедурата по битка, в малки количества въвеждаме варено кондензирано мляко. Покриваме всяка коричка с получения крем, поставяме ги един върху друг, събираме тортата и поръсваме върха и ръбовете с предварително приготвената троха. Оставяме крайната торта за седем до осем часа рецепта за медена торта с кондензирано мляко хладно място за накисване.

Като вземете класическата рецепта като основа, можете да направите торта с мед "Ryzhik" с кондензирано мляко. За да направите това, изпечете сладкиши, както е посочено по-горе, и за сметаната, разбъркайте един буркан с варено кондензирано мляко, двеста грама меко масло и смейте добре сместа до пухкавост и лекота. Омесваме чаша орехи в хаван или я разбиваме в миксер, за да получим фини трохи. Покрийте тортите със сметана и поръсете с орехи. Поръсете повърхността на тортата със смес от трохи от остатъци и ядки.