Homemade Tarragon - Рецепта
За повечето хора, родени в Съветския съюз, вкусът на тархуна е яркият вкус на детството заедно със ситото и кафето. Вече се продават много напитки, но всички те са подготвени изкуствено и ние ще ви кажем как да накарате тарну напитка у дома и в същото време ще бъде естествено, полезно и мегароматично.
Рецепта за приготвяне на лимонада от тархуна у дома
съставки:
- естрагон - 125 g;
- лимон - 1,5 бр.;
- захар - 300 g;
- вода - 1 л;
- газирана вода;
подготовка
Поставете водата в тенджера на печката, а междувременно изрязваме естрагона, а не непременно фино, стига парчетата да пасват лесно в смесителя. Нарязваме директно с стъбла, защото съдържат много ароматни вещества. ние ще филтрираме пулпата, те няма да попаднат в напитката и няма да развалят нищо. Изцеждаме сока от лимон и го изсипваме през сито в купата на миксера, изпращаме тарагон и 60 грама захар, смиламе всичко в мускус. Изпратете захарта и ароматната маса в кипяща вода, разбъркайте и извадете от огъня след минута. За да може естрагонът да даде своя вкус и сиропът се оказа колкото е възможно по-ароматен, най-добре е да се остави да се влива в продължение на една нощ, т.е. 12 часа След това филтрираме сиропа и го разреждаме със силно газирана вода в съотношение 2: 1, съответно. Ако сервирате напитка на гости или на празнична трапеза, можете да украсите чашата с клонка от естрагон и парче лимон и да добавите лед.
Пийте tarchun у дома от цариградско грозде
Тази напитка може да се приготви за зимата и да се използва през лятото като лимонада.
съставки:
- цариградско грозде - 1,5 чаши;
- захар - 250 g;
- лимонена киселина - 5 g;
- вода - 2 литра;
- Мента и Мелиса - по 2 клона.
подготовка
Плодовете са най-добре да вземат неузрели, малко повече зеленина, добре, измийте ги, изрежете от листата и откъснете опашките на две 
страни. Ако подготвяте напитката за зимата, слагаме всичко в чиста стерилизирана бутилка, слагаме водата да се затопли и веднага след като се свари, тя се изсипва в буркана. Ние го навиваме, обръщаме го и го покриваме с нещо плътно, така че напитката да остане гореща колкото е възможно по-дълго, така че е по-добре да я използвате. Плодовете могат да бъдат пробити няколко пъти с клечка за зъби, след което те не се разрушават и остават красиви и цялостни. Ако искате да готвите естрагона и да не го накиснете, то просто хвърлете в кипяща вода и кипете за няколко минути. След това покрийте с капак и кърпа и изчакайте, докато се охлади напълно.