Анасонова луга
Понякога е хубаво да седнеш зад чаша сладка и нежна чаша. Много от тях са свикнали с ликьори от плодове и плодове. Но просто от подправките получавате чудесен вкус на напитката. Такава подправка като анасон е съвършено комбинирана с алкохолни напитки, а алкохолът от този подправка има релаксиращо свойство. Ще ви кажем как да направите анасонен ликьор у дома. Това не изисква много усилия, просто малко търпение.
Ликьор от анасон
съставки:
- анис - 40 g;
- кориандър - 5 бр.;
- канела - 1 брой;
- захар - 0,4 кг;
- вода - 0,5 л;
- алкохол - 1 литър.
подготовка
За приготвянето на анасонен ликьор трябва да вземете бутилка, задължително с тесни гърла. Слагаме подправките на дъното и ги напълваме с алкохол. Трябва да настоявате два месеца. След това приготвяме сладкия сироп от вода и захар и го прибавяме към инфузията. Ние настояваме седмица, така че на всеки два дни е необходимо да се разбърква всичко. В края на този период, течността се филтрира и се подава в контейнери за доставка. Важно е опаковката да е запушена.
Съществува и по-бърз начин за приготвяне на азис.
Рецептата за анасонен ликьор
съставки:
- семена от анасон - 200 г;
- вода - 2 л;
- водка - 5 литра;
- захарен сироп - 4 супени лъжици.
подготовка
Семена от анасон трябва да бъдат правилно смлени в хаван, пълни в контейнер и напълнени с водка. Ние настояваме за водка на тъмно място в продължение на две седмици. След това изсипете тинктурата в дестилационния апарат и добавете преварена вода. Дестилираме сместа от водка, така че в крайна сметка имаме около два и половина литра анаечен алкохол. Захарният сироп трябва да е дебел. Изсипваме го в алкохол, смесваме го и го изливаме върху херметически затворени бутилки.
Анасон "Самбука"
съставки:
- анис - 100 g;
- черни цветове - 25 грама;
- алкохол - 0,7 л;
- захар - 400 g;
- вода 250 ml.
подготовка
Анасонът, който се нарича sambuk по различен начин, се приготвя много просто у дома. Подправки налейте алкохол и настоявайте в тъмното за около седмица, но можете и по-малко. След това подготвяме сироп от захар: разтваряме захарта във вряща вода и не забравяйте 
няколко пъти за отстраняване на образуваната пяна. В настоящия алкохол е необходимо да се излива охладеният сироп и да се дестилира получената смес. Първите 50-70 ml течност трябва да се излеят! Бягаме до получаване на 700 мл течност - не повече, нито по-малко. Ако все още добавяте - това е много разваля вкуса, така че не е нужно да бъдете алчни. След това изсипваме азиатския алкохол в бутилка и се оставя за един ден. Само тогава ние филтрираме и оставяме да се влеят в продължение на още една седмица.
Потърсете интересни рецепти за ликьор за парти, след което ви препоръчваме да правите у дома си ликьор "Амарето" или "Baileys" , което със сигурност ще угоди на приятелите ви.