Начало Чипове
Предлагаме да ядем домашно приготвени чипове. Използвайки нашите рецепти, можете да направите себе си чудесна алтернатива на закупения продукт, който, въпреки съблазнителния вкус, не е много ласкаво слава, благодарение на вредните добавки и примеси, съдържащи се в него.
Домашна рецепта за чипс
съставки:
- картофени клубени - 0,5 кг;
- изтънчен зехтин 35 ml;
- Провансалните сухи билки - на вкус;
- сол - на вкус.
подготовка
Измитите картофени клубени се отърват от кожите, отново се изплакват и с помощта на специален нож за зеленчуци се нарязват на тънки филийки. След това поставете получените резенчета картофи в дълбока купа, добавете половината от рафинираното маслиново масло и леко разбъркайте внимателно я разпределете равномерно върху повърхността на картофа. Сега сложихме пергаментово листче върху тавата за печене, омаслехме и разделихме картофените резени на един слой. Поставете ги във фурната, предварително загрята до 200 градуса и поддържайте тази температура, докато картофите не променят цвета си до златисто.
Все още горещи чипове лежат върху ястие, подправени на вкус със сол и сухи провансалски билки и можем да опитаме.
Чипове у дома в микровълновата фурна
съставки:
- картофени клубени - 0,5 кг;
- подправки - на вкус;
- сол - на вкус.
подготовка
Както и в предишната ми рецепта, почистваме и нарязваме тънки резенчета картофени клубени. След това покриваме ястието с леко омазана пергаментна хартия и се разстиламе върху него с един слой картофени филийки. Ние ще ги натопим от върха със салфетки от влага, поднесем сол и желаните подправки и подправки и ги сложихме в микровълновата печка. За подготовката на чиповете изберете програма за микровълнова печка за три минути, след което прехвърлете устройството в комбиниран режим и готвяйте още пет минути.
Слагаме готовите чипове в купа и можем да се погрижим за себе си.
Обикновени чипове у дома в тиган
съставки:
- картофени клубени - 0,5 кг;
- рафинирано растително масло - 500 ml;
- подправки и подправки - на вкус;
- сол - на вкус.
подготовка
Изпечените в тиган чипове не са толкова полезни, колкото във фурната и микровълновата, а вкусът им е най-близо до това, което опитвахме в търговската мрежа. Така че, нека да започнем. Измитите картофени клубени са чисти, нарязани на тънки филийки и лежат в кипящо масло, изсипано в тигана. Тук е много важно да се спазва следното правило: картофените филийки не трябва да се докосват един друг, в противен случай резултатът ще бъде пържени картофи и не хрупкави чипове.
Когато картофените филийки се златисто, ги извадете от маслото върху салфетка или хартиена кърпа, за да се отървете от излишната мазнина и поставете следващата партида в тигана.
Готовите чипове водят до вкус със сол и желани подправки и ние можем да опитаме.
Домашно приготвени чипс
съставки:
- картофени клубени - 0,5 кг;
- рафинирано растително масло - 500 ml;
- подправки и подправки - на вкус;
- сол - на вкус.
подготовка
Приготвените картофи се нарязват на филийки и се оставят за няколко минути на студено 
вода. Това ще ни позволи да измием нишестето, което ще даде по-чист ефект. Обединявайте картофените филизи в гевгир, оставяйте го да се изцеди добре и се разстила на кърпа, за да изсъхне. Сега натопим малки порции картофи във врящо масло и кафяво до светло златист цвят. След това извадете чиповете на хартиена кърпа и ги оставете да поглъщат излишната мазнина.
Покриваме тигана с пергаментово листо и разпръскваме пържените чипове върху него. Поставяме заготовката в пещ, загрята до 200 градуса, и издържаме от пет до седем минути. През това време чиповете най-накрая изсъхват и стават по-златни.