Херинга под кожено палто - рецепта
За тези, които са забравили добра стара рецепта или просто започват своята кулинарна практика, ще ви кажем как да направите херинга под кожено палто правилно и вкусно. Възможно е дори онези, които са готвили такова ястие повече от веднъж, да получат известни тънкости за себе си, които никога преди това не са знаели и които до известна степен ще подобрят обичайната версия на любимата си закуска.
Как да си направим салата "Херинга под кожено палто" - рецепта
съставки:
- херинга - 840 g;
- цвекло - 360 г;
- моркови - 360 г;
- картофи - 460 грама;
- червен лук или бяла салата - 90 г;
- Яйчни жълтъци - 3 бр.;
- майонеза ;
- каменна сол.
подготовка
Зеленчуци за приготвяне на салата, които се нуждаем във варена или печена форма. Следователно или измийте измитите картофи, цвекло и моркови отделно, докато не готвите в тенджера във вода, или печете корените във фурната във фолио или в торба. С готовност и охлаждане почистваме зеленчуците и ги смиламе на голяма или средна ренде. Салата лук трябва да бъде нарязан колкото е възможно по-малък в кубчета и да се омесват жълтъците с вилица.
Сега ще издължим херинга. Отстраняваме кожата от трупа, червата, отрязваме главата и опашката, почистваме корема от черния филм отвътре и след това отделяме филетата от костите. Изрежете плътта на рибата в кубчета и започнете да правите салатата. Ще направим това на слоеве, накисвайки всеки от тях с майонеза и осоляване, ако е необходимо (ако херингата е леко осолена). Първо слагайте картофи, след това херинга и лука, след това моркови и цвекло. Завършваме композицията с омаслен жълтък и слагаме марулята на напояване на рафта на хладилника.
Обичайният дизайн на салатата може да се трансформира донякъде чрез подготовка на херинга под кожено палто в хлебчета за пита. За да направите това, в допълнение към горните компоненти, се нуждаем от арменски тънък хляб с пита. Тя трябва да бъде разделена на четири части. Всяка щедра козина с майонеза. Сложете цвекло на първия, на втория морков, на третия картоф с жълтъци, и на четвъртата херинга с лук. Поставяме парчетата лаваш един в друг в същия ред и ги навиваме. За да могат слоевете да се свържат правилно в края, всеки следващ слой е леко изместен надолу. Сега пресушаваме лека закуска с прилепващ филм и я поставете в хладилника за няколко часа, за да се накисне.
Преди да сервирате, изрежете продукта на фрагменти, го поставете ефективно върху чиния, украсете със зеленчуци и зелен лук и сервирайте на масата.
Мързелив херинга под кожено палто в яйце
съставки:
- херинга - 380-420 g;
- захарно цвекло - 180 g;
- моркови - 180 г;
- картофи - 240 г;
- червен лук или бяла салата - 45 г;
- Избрани яйца - 4 бр.;
- майонеза;
- каменна сол.
подготовка
Въпреки мързеливия дизайн и в резултат на бързата подготовка на салатата според тази рецепта, предястието е невероятно впечатляващо на масата и не по-малко вкусно, отколкото в оригиналната версия.
Сварете силно варени избрани пилешки яйца, обелете и нарязайте на две равни надлъжни половини. Отстранете жълтъците и разтрийте с вилица. Цвеклото, морковите и картофите трябва да се приготвят по всякакъв достъпен и удобен начин. Измитите корен зеленчуци, можете да вари в тенджера с малко вода или пара в двоен котел, и ги пекат, докато готови във фурната или микровълнова печка. С готовност и охлаждане почистваме зеленчуците 
от кожи и мелене настъргани. Смесете зеленчуковите чипове в купа, добавете ситно нарязаната белена маруля и жълтъците, хвърлете билковете, ако желаете, напълнете с всички майонези, добавете малко сол, пипер и разбъркайте. Напълнете получените половинки от яйца със слайд и дайте чиста заоблена форма.
Сега почистваме и разтриваме херинга, разделяме филетата от костите и го нарязваме на малки напречни резени. Поставяме една за половината от яйцата със зеленчуци, допълваме композицията с клонка от копър, слагаме лека закуска на ястие и служим.