Салата "Херинга"
Е, когато всички ястия на празничната маса са красиво декорирани, това създава специално тържествено настроение. На масата на Нова година ние приготвяме ястия, чийто външен вид е посветен на основната тема на празника. Една от тези ястия е новата година Elochka салата, рецептата може да бъде широко променлива в съставките, най-важното е дизайнът.
Салата "Херинга"
Нека направим резервация наведнъж, "Новогодишно дърво" на обслужващо ястие може да бъде построено в две версии:
- "Рибена кост" под формата на конус (сякаш стои на чиния);
- "Коледно дърво" под формата на триъгълник (сякаш лежи на плоча, ние го виждаме само от една и съща страна).
съставки:
- свинско или варено пилешко филе - 300-400 g;
- нарязана краставица или маринована - 2 бр.;
- картофи - 2-3 броя;
- 2-3 пилешки яйца;
- мариновани гъби - 150 g;
- лук - 1 бр.;
- маслини;
- малки червени плодове и зърна от царевица за изображението на играчките на "дървото";
- Зелените са различни - най-вече копърът, както и магданозът и кориантът;
- майонеза дебела.
подготовка
Сварете картофите, докато не приготвят, но не се усвояват. Яжте яйцата твърдо сварени, хладни, чисти. Разделете маслините и всички други съставки, освен зелените, царевицата и плодовете - в малки кубчета (страни около 0.6-0.8 см). Съвременните кухненски уреди, работещи в режим на хеликоптер (т.е. 
малки калибрирани парчета).
Сега смесете всички продукти, добавете майонеза и изградете конус върху чинията (с нашите ръце). Правим конус със зелени клони, за да получим конструкция, която прилича на коледно дърво. Покриваме с майонеза и украсяваме с царевица и плодове. Разполагаме в хладилника или на остъкления неотопляем балкон, така че салатата замръзна, сервира в 23.45.
Можете също така да използвате плодове киви, сладки пиперки, зелен лук, пресни краставици, броколи и освен това - ябълково вино и мандарина за новогодишната салата "Herringbone". Вместо картофи, можете да добавите прясно приготвена полента или лепкав ориз към салатата - това са отлични материали за моделиране, те се втвърдяват добре и поддържат формата.
С плоска версия на салата "Yolochka" е все още по-лесно, ако искате, го изложени на слоеве. И най-важното: включете фантазията.