Херинга в горчив сос - рецепта
Ние предлагаме на всички любители на отлична херинга да подобри своя вкус и да готви в горчив сос, и ние ще ви кажа как да го направите у дома си.
Херинга рецепта с лук в горчив сос
съставки:
- подправки на херинга - 1 бр.;
- готова горчица - 3 ч.л.
- семена от горчица - 1 ч.л.
- лук (среден) - 2 бр.;
- пера от зелен лук - 3-4 броя;
- Татков оцет (9%) - 2 ч.л.
- захар - 2 супени лъжици;
- ароматно растително масло - 3 супени лъжици. лъжици;
- вода - 70 ml.
подготовка
Нарежете главата с ароматна, пикантна херинга, след което внимателно отстранете кожата и най-малко внимателно разделете половината от филето от тънкия хребет. Сега нарязайте филето с остър нож, така че парчетата да са продълговати. Ние ги поставяме в дълбока херинга или салата. Свалете лука, нарязайте го на половин пръстени или една четвърт от пръстена и го поставете върху върха на филето.
Изсипете вряла вода в отделна чиния или купа и добавете подходящото количество оцет към нея. След това въвеждаме приготвената горчица заедно със зърната и захарта. Добавете ароматно растително масло към соса, разбъркайте го и го поставете в салатна купа с херинга и го разбъркайте отново с рибата. Буквално в продължение на около 20 минути, можете да опитате херинга, като стъпкате си фино нарязан зелен лук пера пред него.
Рецепта за херинга в сос от майонеза-горчица
съставки:
- херинга (слабо осоляване) - 2 бр.;
- Готова горчица - 1,5 супени лъжици. лъжици;
- зелена майонеза - 3 супени лъжици. лъжици;
- лимон (малък) - 1 бр.;
- гранулирана захар - 1,5 лъжици;
- кухня сол - 2/3 ч.л .;
- Пипер микс - 1/2 ч. Л.
- вода - 6 супени лъжици. лъжици.
подготовка
Съгласно принципа на първата ни рецепта, отстраняваме филето от херинга от труповете и го изрязваме на красиви тънки фигури.
В купата изстискваме сока от лимона нарязан на две. Добавете към него малко сол и фина захар. Тук донасяме добре приготвена горчица, маслена майонеза, поръсете със смесица от различни чушки и допълнете добре водата. Поставете всички парчета предварително приготвени херинга в този краен красив сос и разбъркайте с дървена шпатула. Сега преместваме съдържанието на купата в стъкления буркан и я изпращаме в хладилника за няколко часа.