Пилешки черен пипер - рецепта
Не всички консумират черния дроб, така да се каже, в чиста форма, особено децата. Но това е необходимо, така че тук идват палачинки за спасяване, които са бързо подготвени, и вкусът може да се адаптира към най-вредния потребител с помощта на добавки. Има много видове и рецепти, а вие сами можете да излезете със себе си или да промените някой друг. И ние ще ви представим три различни версии на това ястие.
Как да готвя черен палачинки без брашно от пилешки черен дроб с манга - рецепта
съставки:
- пилешки черен дроб - ½ кг;
- лук - 1 лук;
- грис - 125 г;
- яйце - 3 бр.;
- чесън - 2 зъба;
- растително масло - 80 g;
- пипер;
- сол.
подготовка
Пилешки черен дроб често се продава лошо преработен, така че бъдете търпеливи и подредете всички парчета, разделяйки нежеланите части, които виси или изглеждат като парчета мазнини. След това измийте добре черния дроб и го оставете да изтече. Можете да смилате черния дроб с миксер или с месомелачка, както и нарязването на лук, но е по-добре да изсипете чесъна чрез специална преса. Смесете всички смачкани съставки заедно, добавете яйце, манго, черен пипер и сол, след това добре разбъркайте и оставете за около половин час, за да се получи влажността на мюлетата. След като грисът е подут, оформете така нареченото пилешко черно тесто с лъжица на предварително загрята тиган с масло. Времето за пържене продължава около три минути от всяка страна.
Пилешки черен пипер с моркови за деца
съставки:
- пилешки черен дроб - ½ кг;
- яйце - 1 бр.;
- лук - 1 лук;
- моркови - 1 г;
- брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- Крем 15% - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол - 5 g;
- растително масло - 80 гр
подготовка
Внимателно и внимателно измийте черния дроб, отсечете всички ненужни и оставете да изтече вода. Обелете моркова и го нарязайте на най-малката ренде, докато готвите за децата. Лук и черен дроб нарязани с месомелачка или блендер. Комбинирайте зеленчуци и черен дроб, последователно добавяне на всички останали съставки, с изключение на маслото. Изсипваме брашното леко, на части, разбърквайки, за да изключим появата на бучки. Отново се разбърква добре и се оставя за 10 минути. Консистенцията трябва да бъде по-близо до заквасената сметана. Сега, като обикновени палачинки, поръсете с лъжица или малка вана на предварително загрята тиган с масло. Необходимо е да изпържите от двете страни, но не забравяйте, че правите това за деца, така че не се изпържете много, докато не стане много тъмна кора. След изваждане от тигана поставете обикновена хартиена кърпа, за да премахнете излишното количество печено масло.
Вкусни пилешки черен дроб
съставки:
- пилешки черен дроб - 800 g;
- яйце - 4 бр.;
- крема сирене - 300 g;
- шампанско - 200 г;
- лук - 4 лука;
- моркови - 1 г;
- чесън - 1 зъб;
- грис - 100 г;
- брашно - 200 г;
- Крем 15% - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол;
- сода - ½ ч.л.
- индийско орехче - щипка;
- майонеза - 50 g;
- растително масло - 80 гр
подготовка
Започнете, като направите пълненето или рафинирането, както някои казват в този случай. Измийте гъбите ги накълцайте с чинии или сламки и ги запържете с фино нарязани два лука, така че почти цялата течност е напуснала гъбите. След това сварете две яйца и нарязани на малки кубчета. Това ще са две различни пълнежи. Измитият и обработен черен дроб се нарязва заедно с лук, като се използва комбинат или миксер, след което се вкарват всички останали съставки, с изключение на сирене, чесън, масло и майонеза. 
Омесете добре, особено в процеса на добавяне на брашно. След това оставете за 30 минути (грисът трябва да абсорбира влагата и да набъбва). Сега разпространете черния дроб смес на предварително загрята тиган, и на върха на една от гарнитурата, след което се обърнете към другата страна след три минути. Опитайте се да запазите броя на палачинките с една и другата пълнеж равни. След това настърганото сирене, смесено с майонеза и чесъна, мина през преса. С тази смес разстилайте палачинките с една пълнеж и разстилайте палачинките с другата пълнеж отгоре, като по този начин получихте мини торта от черен палачинки.