Много от чуждестранните ястия и деликатеси се вкорениха в нашата диета и говорейки за тях е невъзможно да не си спомням халва. Този продукт дойде при нас от Персия - днес страната ни се нарича Иран. В арабските страни те знаят много за сладкишите: съставът на халва е невероятно прост, но в същото време изненадващо полезен.
От какво се състои халва?В една хомогенна зеленикаво-сива маса е трудно да се познаят нейните оригинални съставки - с изключение на това, че силната миризма на масло дава наличието на семена в нея. Най-често срещаният и добре познат тип халва е - какво мислиш? В действителност, от тях - слънчогледови семена. Те се раздробяват и перат, а като основа се прибавя захарна паста. карамел , Резултатът е нежна, ронлива, сладка и вкусна халва, която е толкова обичана от деца и възрастни по целия свят.
В допълнение към този тип халва има няколко други вида - от сусам, бадем, шам фъстък, други видове ядки и с добавяне на допълнителни компоненти. Повечето от тях са популярни само в арабските държави.
В състава на този продукт са отбелязани витамини Е, В1, В2, D и РР, както и такива минерали като фосфор, калий, калций, мед, натрий, магнезий и др. Съдържанието на желязо в халва е близо до рекорда - 32-34 мг на 100 г. Ето защо, за тези, които страдат от дефицит на желязо, този продукт просто трябва да бъде включен във вашата диета.
Халва е висококалоричен продукт и има 516 kcal на 100 g продукт. От тях около 10 g са протеини, около 35 g са мазнини и около 55 g въглехидрати , Продуктът наистина е доста тежък, но в защитата му си струва да се отбележи, че мазнините и протеините в състава са много полезни за организма, от растителен произход. Въпреки това, дори не се препоръчва да се злоупотребява и е много важно да се яде халва в ограничен вид, не повече от 50-70 грама на ден.