Гъсени яйца - ползите и вредите
Яйцата от гъска, за разлика от пилетата, не са толкова популярни, но тези, които предпочитат да използват яйца от гъска, се интересуват дали могат да се ядат често и какво са добри за човешкото здраве.
Ползите и вредите от гъши яйца
Яжните яйца са много по-големи от пилешките яйца, макар и странно, че те не са толкова подхранващи. Хранителните специалисти не препоръчват да ядат този продукт всеки ден, но ако понякога включвате яйца от гъски в менюто си, те ще донесат много съществени ползи за тялото. Помислете какво "дават" нашето тяло гъски яйца:
- Положителен ефект върху функционирането на мозъчните клетки.
- Контролирайте нивото на половите хормони.
- Насищайте тялото с витамини А, Е, D, К, група В, минерали като фосфор, калций , калий, желязо и др.
- Те са отлично средство за почистване на кръвоносните съдове и предотвратяване на образуването на плаки.
- Учените са доказали, че яйцата от гъска спомагат за подобряване на паметта.
- Пречистете тялото от всякакви токсини.
- Благодарение на голямото съдържание на лутеин, яйцата от гъска допринасят за подобряване на зрителната острота и са отличен превантивен инструмент за различни очни заболявания.
- Благоприятно влияние върху развитието на мозъка при плода, така че бременните жени се насърчават да включат този продукт в диетата си.
- Положителен ефект върху пикочната система.
Що се отнася до вредата, преди всичко това е инфекция с различни паразити, особено ако ядете яйца сурови или лошо приготвени. Уверете се, че яйцата са пресни. този продукт може да бъде много лесно отровен. Също така яйцата от гъски могат да предизвикат силна алергична реакция.
Яйца от гъска в готвене
При готвенето яйцата от гъска се използват широко, това са сладкиши, леки закуски и салати и др. Най-често яйцата все още са изпечени или варени, но трябва да се варят най-малко 20 минути, за да "убият" всички микроорганизми, ако има такива. За да направите черупката по-мека при готвене, трябва да добавите малко солена вода, защото за разлика от пилешките яйца гъските са гъсти.
Ако почувствате неприятна миризма, е по-добре да не рискувате и не използвайте такова яйце. Опечете ги също, можете да, само си струва да се пече внимателно от всички страни. Ако ще приготвите ястие, използвайки яйца от гъска, опитайте да купите прясно яйца , тогава няма да има почти никаква специфична миризма, но за вкус те ще бъдат много по-нежни от "вчера".