Халибут във фурната
Всички риби са богати на хранителни вещества и витамини. Хранителните специалисти съветват да се използват поне веднъж седмично под каквато и да е форма. Халибут не е изключение. Освен това той практически няма кости и има много приятен вкус. Нека разгледаме с вас рецепти за готвене на камбала във фурната.
Халибут във фурната с картофи
съставки:
- лимон - 1 брой;
- зехтин - 3 супени лъжици. лъжици;
- сол - 1 чаена лъжичка;
- суха риган - 1 чаена лъжичка;
- картофи - 500 г;
- лук - 1 бр.;
- артишок - 500 г;
- Филе от камбала - 4 бр.;
- Лимон - за декорация.
подготовка
Така че, за да готвите филето на камбала във фурната, първо направете соса. За да направите това, разтривайте на малко ренде малко лимонова кора, добавете лимонов сок и смесете със сол, зехтин, черен пипер и риган. Обелете картофите, нарязани на малки резени и ги сгънете в купа. Изсипете го обилно с лимонов сос и го преместете в тавичка. Слагаме за 30 минути в предварително загрята фурна. Този път обработваме артишок, отрязвайки листата и дръжките. Всяка от тях се нарязва на две части и се вари в кипяща осолена вода за около 7 минути. След това внимателно изцедете цялата вода, охладете и излейте лимоновата смес също. Всичко е ясно със зеленчуци, но как да се готви камбала във фурната? Вземете изпечения картоф във фурната, добавете там артишок и поставете зеленчуците върху зеленчуците, като напоявате останалото количество сос. Печем ястието за около 20 минути във фурната, докато рибата се пече добре, а картофите са меки и покрити със златна кора. След това разпространяваме кафявата каймака, изпечена с картофи, върху красива чиния, украсяваме с лимонови резени, зелени и сервираме на масата.
Халибут, печени в пещ в заквасена сметана
съставки:
- камбала - 1 кг;
- лук - 2 бр.;
- заквасена сметана - 4 супени лъжици. лъжици;
- брашно - 4 супени лъжици. лъжици;
- масло - 50 г;
- твърдо сирене - 100 г;
- растително масло;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
За да готвите камбала във фурната, вземете рибата, измийте и нарязайте на малки парченца. Почистете внимателно всяко парче брашно и се запържете в олио в тиган. Този път почистваме лука и ги нарязваме на половин пръстени. В тавичка на самата дъно, изсипете малко масло, сложете лук и след това пържени риби. След това подгответе соса - за това, пържете малко брашно в сух тиган, добавете заквасена сметана, разбъркайте и изчакайте докато сместа се свари. Подправете със сол и черен пипер на вкус, добре разбърквайте, така че брашното да не идва от бучки. Разделете заквасената сметана на две равни части и я запълнете с риба. Накрая сън с настъргано ситно сирене сирене и изпратете формата в предварително загрята фурна за 20 минути. Халибут във фурната е готова, ние я сервираме горещо на масата, наливаме втората част от сместа от сметана и гарнираме с билки.
Халибут изпече във фолио
съставки:
- Филе от камбала - 4 бр.;
- сол, подправки - на вкус;
- лимонов сок;
- Домат - 2 бр.
подготовка
Тази рецепта се счита за една от най-лесните. Вземете филе от камбала, разтривайте го със сол и подправки, поръсете малко с лимонов сок и го поставете във фолио. Моите домати и нарязани на тънки кръгове. Разстелете ги на рибата, така че да се окаже по-сочно и да се увиете във фолио. Изпратено във фурната за 20 минути. В края на времето халибът във фурната във фолиото е готов!
Като гарнитура, картофено пюре или варен ориз са идеални за него. Халибута, изпечени във фурната, върви добре с много зеленчуци. Тази риба може да бъде приготвена както на празнична трапеза, така и на обикновена семейна вечеря, особено, тъй като няма да ви отнеме много време. Насладете се на хранене!