пържено пикша

Рибата от морска треска - пикша с меко месо и огромно количество полезни и ценни вещества, които тя съдържа, със сигурност ще бъде оценена от много хора. Калций, цинк, желязо - това не са всички елементи, които съдържа рибата. Препоръчва се за хора, страдащи от диабет и артрит, както и тези, които просто трябва да увеличат имунитета си. Е, жените, любители на диетичните храни, без съмнение ще вземат рецепти от свинска банка и пикша, пържени с лук и тесто, които ще въведем по-долу.

Как да се запърси хлебче?

Преди да готвите рибата, трябва да се помни, че най-често пикша се продава замразен и трябва също така да се размразява правилно. Как не искате да ускорите процеса на готвене, оставяйте рибата да се отдалечи сама, след това филето няма да се разпространи при пържене и няма да имате въпрос: как да готвите пипешкото вкусно? Миаско ще се окаже точно както трябва - леко, сочно и пълно. И, разбира се, внимавайте със солта, защото е по-добре да не сол, отколкото сол.

Хелоуин, пържени в тесто

Тъй като месото от пикша е доста нежна и може лесно да се разпространи при пържене, тази рецепта по чудо запазва формата на филе от риба, защото се нуждаете от тесто.

съставки:

пилешко филе - 700 г;
заквасена сметана - 2 супени лъжици. лъжици;
брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
яйце - 1 бр.;
сол, черен пипер - на вкус.

подготовка

За тесто, смесете заквасена сметана с яйце, добавете брашно и разбъркайте добре. След това нарязайте филетата от пикша на части. Сол, пипер, натопи в тесто и се запържва в растително масло (от двете страни), за да образуват кора. В пикник се сервират, както и всяка друга пържена риба, с краставица и доматена салата , варени картофи или ориз.

Ечемиче в тесто

Рецептата, която ви предлагаме, със сигурност ще удовлетвори онези, които обичат светло и въздушно тесто. А именно това се случва, когато се добавят пресни съставки към съставките.

съставки:

пикша (филе) - 600 г;
брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
бира - 250 ml;
сол, черен пипер - на вкус;
яйце - 1 бр.;
растително масло.

подготовка

Нарежете филето на части, поставете растителното масло в тигана, за да го загреете и започнете да готвите тестото. За да направите това, разбийте белия протеин със сол и разбъркайте жълтъка с брашно и бира. След това внимателно разбъркайте всичко, потапяйте пипешките в тесто и се запържете в добре нагрято масло за няколко минути от всяка страна. Слагаме готовата риба на чиния, позволявайки й да отлепи излишната мазнина. Сервира се пържено пилешко в тесто със зеленчуци и ориз топки ,

Хелоуин, пържено с лук

Добавяне на зеленчуци към рибата, можете да играете малко с вкуса на ястието.

съставки:

пикша - 1 бр.;
брашно - 1-2 супени лъжици. лъжици;
сладък пипер - 1 бр.;
растително масло - 4-5 супени лъжици. лъжици;
чесън - 2 карамфил;
лук - 4-5 бр .;
рибен бульон - 1-2 чаши;
сол, черен пипер - на вкус;

лимон, зелени.

подготовка

Нарежете лука на пръстени и се запържете в печка с растително масло. Отстранете стъблото и семена от пипер, нарязани на ленти, добавете към лука и гответе още 5-7 минути. След това изсипете бульона над зеленчуците и ги оставете да кипнат. Да се чисти, да се измие добре, да се изсуши, да се поръсва със сол, черен пипер и ориз. След това изпратете рибата на тигана. Колко би трябвало да имаш? Точно достатъчно, за да образуваме червеникава кора, след което я прехвърляме върху зеленчуците с бульон. Добавете чесъна, разтрийте със сол и задушете пикша, докато сте готови. На ястието, заедно с варени зеленчуци и изсипете соса, който се формира по време на яхния. Украсяваме пържено пичу с лимонови филийки и зелени.