Гръцка салата - рецепти за класически мезета и съвременни идеи за готвене
Ярко, колоритно, не вредно за талията Гръцката салата е в състояние да създаде всеки готвач, дори и най-невредим. Основното нещо, което трябва да знаете за основните компоненти на тази вкусна закуска и направете подходящия ароматизиран дресинг. Прости и оригинални вариации на известното ястие ще намерите в рецепти.
Как да готвя гръцка салата
Съставът на гръцката салата е много променлив. Основната, разпознаваема характеристика на закуската е голямото рязане и селекция от зеленчуци.
- В класическата версия на ястието сладките пиперки са основна съставка. Те трябва да са с различни цветове: червено, жълто, зелено. Можете да изберете всеки сорт, но в идеалния случай сочен зеленчук, "плътски" - ратунда, червен пипер, гогосхар.
- Лукът се нуждае от лилава салата. Той вкусва добре и не вкусва горчиво.
- Сиренето за гръцката салата трябва да се натроши. Класическата версия на закуски използва фетакс или фета. Брънза, моцарела, сиртаки може да присъстват в съвременната рецепта.
- Вкусната гръцка салата се прави благодарение на специален дресинг. Произвежда се на базата на зехтин и лимонов сок. Често има рецепти със соев сос и балсамов, но това не е много традиционна версия на соса.
Обличане за гръцка салата у дома
Основата на ястието създава вкусна и ароматна сос за гръцка салата което се прави най-добре на ръка. За зареждане с гориво не са необходими редки недостъпни съставки, но не би трябвало да се пести зехтин. То трябва да бъде висококачествено, ароматно, първо натискано с бележката "Екстра девствено зехтин".
съставки:
- зехтин - 100 ml;
- морска сол, черен пипер, захар - 1 щипка;
- сух чесън и риган - на вкус;
- лимонов сок или винен оцет - 20 мл.
подготовка
- Смесете всички съставки в една купа.
- Подправена гръцка салата непосредствено преди сервиране.
Гръцка салата - рецепта
Реална гръцка салата направете го много проста. Съставките не се нуждаят от предварителна подготовка, а само трябва да бъдат измити и грубо нарязани. Ястието се сервира непосредствено след готвене, докато зеленчуците не могат да сокат. Подправена закуска преди сервиране или вече в спокойствие. Малка част от марулята идва от определено количество съставки.
съставки:
- краставица - 1 брой;
- домат - 3 бр.;
- червен пипер от два цвята - 2 бр.;
- лилав лук - 1 бр.;
- каперси - 2 супени лъжици. л.;
- маслини - 15-20 бр.;
- нарязано сирене - 200 г;
- зареждане - 150 мл.
подготовка
- Краставица, домати, сирене и черен пипер нарязани на големи кубчета.
- Лук нарязва тънки половинки.
- Нарежете маслините наполовина.
- Смесете всички съставки, сезон със сос и стази.
Гръцка салата - Рецепта за сирене
гръцки Салата от сирене достоен вариант на това ястие. Марината се смесва перфектно с основните съставки. По време на пълненето на ястието трябва да внимавате със сол, защото сиренето вече е леко солено. В гръцката класическа салата рядко се добавят зелени, но в тази рецепта не боли.
съставки:
- бяло сирене - 250 г;
- краставица - 2 бр.;
- маслини - 100 г;
- домати - 2 бр.;
- сладък пипер - 2 бр.;
- салата лук - 1 бр.;
- листа салата - 100 грама;
- зареждане - 100 мл.
подготовка
- Салата се разкъсва голяма и се изпраща на чиния.
- Домати, сирене, черен пипер и краставица резен грубо, лук тънки semirings.
- Смесете всички съставки, хвърлете половинките маслини и сезон.
Гръцка салата - рецепта с фетокса
Рецепта за гръцка салата със сирене "fetaks" - класическа версия на закуската. Съставът може да бъде оставен основен или допълнен с интересни съставки: каперси, листа от маруля и превръзка, които се различават чрез добавяне на мед и винен оцет. Можете също да промените рязането на зеленчуци, като ги шлайфате не като куб, а като пръстени, например.
съставки:
- ратунда - 1 бр.;
- Домат - 1 бр.;
- краставица - 1 брой;
- салата - 50 г;
- маслини - 15 бр.;
- каперси - 10 броя;
- фетакса - 150 g;
- зареждане - 100 мл.
подготовка
- Зеленчуци, нарязани на пръстени, и лежат върху чиния върху салатните листа.
- Rasskroshite fetaksu, добавете маслини и каперси.
- Облечи гръцката салата и сервирайте веднага.
Гръцка салата с пиле и бисквити - рецепта
Не съвсем традиционна гръцка салата с пиле, допълнена с бисквити и по-скоро като "Цезар", но вкусът й е толкова необикновен, че едва ли някой се осмелява да спори за автентичността си. По-задоволителен вариант на известното ястие се приготвя просто и е подходящ за бърза закуска, без да навреди на фигурата.
съставки:
- варено филе - 300 г;
- маслини - 100 г;
- краставица - 2 бр.;
- домати - 2 бр.;
- листа от маруля - 100 грама;
- салата лук - ½ бр.;
- ратунда - 1 брой;
- фетакса - 150 g;
- зареждане - 100 ml;
- бели крекери - 1 шепа.
подготовка
- Лукът се нарязва на тънки половинки.
- Пипер, краставица и домат са големи.
- В ястието, нанесете листа, разпространение на зеленчуци, месо нарязани големи, маслини.
- Поставете заровете на заровете и бисквитите, налейте дресинга и веднага сервирайте гръцката сърдечна салата.
Гръцка салата с фета сирене
Гръцката салата с фета сирене не е много по-различна от класическата с фетакс. Можете да разнообразите ястието, като добавите нови билки: листа от маруля и спанак. Предястие забележително се трансформира и да получите малко кисел вкус. Оставете класическото превръзка или лимит на зехтин с ароматни сушени билки.
съставки:
- Листа Romana маруля - 100 грама;
- спанак - 1 куп;
- лилав лук - ½ бр.;
- Домат - 1 бр.;
- краставица - 1 брой;
- пипер - 1 бр.;
- Фета - 200 g;
- маслини - 1 шепа;
- зехтин - 50 мл;
- манджарам, смлян пипер, сол.
подготовка
- Маруля и спанак листа Narvite и хвърлят в салата купа.
- Грубо котлет домати, краставици и пипер, преминете към зелените.
- Смажете кубчета сирене, луковици, преместете на салата.
- Направете сос от масло, сол и подправки и сезон на салата.
Гръцка салата с скариди - рецепта
гръцки скариди салата - добър начин за въвеждане на новост в проста основна рецепта. Мекотелите дават лековита изящно докосване и зелените са леко кисело. Обличането ще се впише в традиционния масло и лимонов сок, но можете да го допълнете и с балсамов сос. От това количество съставки ще дойдат две големи порции салата.
съставки:
- скариди - 12 бр.;
- маслини - 1 шепа;
- листа от маруля - 50 г;
- краставица - 2 бр.;
- домати - 2 бр.;
- сирек sirtaki - 150 г;
- ратунда - 1 бр.;
- зехтин - 50 мл;
- лимонов сок и балсамов - за 1 ч. л.
подготовка
- Гответе скариди за 3 минути, охладете.
- Салата сълза, нарязани домати, черен пипер и краставица.
- Смесете всички съставки, подредете на две чинии, разтрошете сиртаките, добавете маслини.
- Подправете се с масло, лимонов сок и балсамов дресинг.
Рецепта за гръцка салата с Пекинско зеле
Гръцката салата с китайско зеле е сърдечно ястие, което се приготвя толкова просто, колкото класически. Всички продукти са добре комбинирани, а превръзката дава интересна вкусна допир. В този случай малко малко чесън може да се добави към соса, ще направи закуската особено пикантна. Сиренето ще задоволи всички кисели: фета, сирене или сиртаки.
съставки:
- пекинка - ½ глава;
- краставица - 2 бр.;
- червен пипер - 2 бр.;
- Домат - 2 бр.;
- маслини - 15-20 броя;
- салата лук - 1 бр.4
- зехтин - 50 мл;
- сирене - 200 г;
- чесън - 2 карамфил;
- винен оцет.
подготовка
- Нарежете зелето не фино.
- Краставица, пипер, домат и сирене нарязани на кубчета.
- Нарежете лука на тънки половинки.
- Смесете всички съставки, хвърлете маслини.
- Смесете маслото с черен чесън и оцет, подправете салата и сервирайте веднага.
Гръцка салата с моцарела - рецепта
гръцки моцарела салата - Интересен и изобщо не традиционен вариант на закуски. Но качеството на добавяне на това сирене не засяга изобщо, а напротив, само ще подобри външния вид и вкуса на лечението. Ястието излиза светло, сочно, вкусно колоритно. От този брой компоненти ще дойдат две пълноценни части от отлична сърдечна салата.
съставки:
- Гогошари или Ратунда - 2 бр.;
- чери домати - 6 бр.;
- краставици - 2 бр.;
- маслини - 20 броя;
- моцарела - 200 г;
- превръзка за салата - 100 мл.
подготовка
- Изрежете големи зеленчуци.
- Нарежете маслините на пръстени.
- Смесете всичко, хвърляйте моцарела топчета, сезон със сос и сервирайте веднага.