Гарнитура за риба - най-добрите идеи за пържено, изпечено или осолено основно ястие
Доброто странично ястие за риба ще подчертае всички предимства на ястието, по най-добрия възможен начин ще компенсира вкуса си и ще допринесе за перфектната асимилация на ценния основен продукт. Простото и сбито или многокомпонентно и оригинално добавяне ще играе важна роля в обслужването на храната и може да подобри и разваля впечатлението за хранене.
Коя страна е подходяща за риба?
След като сте приготвили вкусно рибно ястие, важно е да го обслужвате правилно, така че произведенията да не са напразни, а изборът на страничната чиния не е последната.
- Често рибата се сервира със пържени картофи, картофено пюре или варен ориз, приготвен по класическа или по-оригинална рецепта с добавка на други продукти.
- За поддръжници на здравословна нискокалорична храна най-добрата гарнитура за риба са пресни зеленчуци, поднесени под формата на нарязана или светла салата.
- Подходящ за ястие от задушени или изпечени зеленчуци, всякакви ястия.
- Класическата каша (пшеница, ечемик, овес, ечемик) или макаронени изделия е най-малко подходяща за рибни ястия.
- Необходимо е да изберете перфектната странична чиния за риба поотделно за всяка рецепта: изборът ще зависи най-вече от начина, по който е изготвен основният продукт.
- Гарнитурата може да бъде проста или сложна, състояща се от основно ястие и допълнителни зеленчукови съставки.
Гарнирайте с риба
Най-лесният страничен съд за риба може да бъде приготвен от всички без допълнителни препоръки. Готвенето на ронлив ориз, нарязани картофи или картофено пюре ще бъде в състояние да захранва семейството с вкусна вечеря или обяд без ненужни проблеми и опцията по-долу ще ви изненада с усъвършенстването на храната и хармоничната комбинация от продукти.
съставки:
- картофи - 600 г;
- броколи - 500 г;
- масло - 50 г;
- сол, подправки - на вкус.
подготовка
- Сварете до готови картофи в осолена вода.
- Броколи съцветия са поставени в тигана, варени в продължение на 3 минути.
- Изцедете бульона в отделен контейнер и разбъркайте зеленчуците с толкик или блендер.
- Добавете бульона, за да получите желаната дебелина и по възможност да се намесвате в подправката.
- Сервирайте здравословна и вкусна странична чиния на рибата в доматите.
Украсете с печена риба във фурната
Ако вкусното ястие за риба под формата на варен ориз не е новина за вас и искате нещо оригинално и необичайно, използвайте препоръките от следната рецепта. В този случай основният продукт ще бъде изпечен във фурната, а на другия лист за печене на едно ниво под него ще можете да направите розови картофени клинове с моркови.
съставки:
- картофи и моркови - 300 g;
- сирене от фета - 100 грама;
- вино - 1 супена лъжица. лъжица;
- зехтин - 1 супена лъжица. лъжица;
- магданоз и копър - 10 g;
- чесън - 1-2 карамфил;
- Ground кориандър, сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
- Картофите и морковите се нарязват на парчета от еднакъв размер, сол, черен пипер, подправени с масло, вино, кориандър и нарязан чесън.
- Печете парчета за 40 минути на 180 градуса.
- Когато е готово, странично ястие от печена риба се поръсва с натрошено сирене и зеленчуци.
Коя страна е подходяща за пържена риба?
Гарнитурата за пържена риба се избира въз основа на масленото съдържание на оригиналния продукт. Зеленият полюс или мерлузата идеално допълва пържени или сварени картофи, подправени с разтопено масло. Най-добре се предлагат пържени ястия от пържена риба с варени, печени или пресни зеленчуци: карфиол и брюкселско зеле, броколи, аспержи, тиквички.
съставки:
- Брюкселско зеле - 350 г;
- оранжево - 1 бр.;
- чесън - 3 карамфил;
- магданоз - 1 куп;
- лимонов сок и зехтин - 25 ml;
- сол, черен пипер, кафява захар, кедрови ядки - на вкус.
подготовка
- Запалете зеле в осолена вода за 7 минути, като добавите лимонов сок в края.
- Изцедете бульона и натрошете зеленчука за една минута в ледена вода.
- Хвърли зеле глави на гевгир.
- От магданоз, чесън, портокалов сок и пулпа подгответе соса, смилайте съставките в блендер.
- Оставете сместа с масло, сол, захар и черен пипер, сервирани заедно със зеле и борови ядки като странично ястие на пържената риба.
Зеленчукова гарнитура за риба
Гарнитурата за риба от зеленчуци е гъвкава и ще отговаря на всяко ястие: варено, пържено или печено. Зеленчуците могат да бъдат сервирани в прясно състояние, подправени със сос на базата на зехтин и лимонов сок, предварително ги изпечете във фурната или печете на скара. Съставът се избира индивидуално в зависимост от наличието на продукти и предпочитания.
съставки:
- патладжан, моркови и тиквички - 1 бр.;
- чери домати - 10 броя;
- низ боб - 150 г;
- картофи - 3 бр.;
- лимонов сок - 25 ml;
- Италиански билки - 2 щипки;
- сол, черен пипер, зехтин - на вкус.
подготовка
- Нарежете зеленчуци, сезон с лимонов сок, масло, сол, черен пипер и билки, подредени под формата.
- Затегнете контейнера с фолио, гответе при 200 градуса за 30 минути.
- Фолиото се отстранява и печете гарнитура на рибата за още 15 минути.
Гарнирайте от ориз до риба
Вкусният ориз гарнитура за риба може да се приготви чрез добавяне на малко пържени зеленчуци. В допълнение към компонентите, предложени в тази рецепта, можете да избирате между тях: българска сладка череша, зелеви съцветия, бобови шушулки или аспержи, моркови, след като режете компонентите на малки.
съставки:
- ориз - 1 чаша;
- консервирана царевица и грах - по 150 г;
- домати - 4 бр.;
- лук - 1 брой;
- чесън - 1-2 карамфил;
- зехтин - 40 ml;
- сол, черен пипер, провансалски билки, зеленчуци - на вкус.
подготовка
- Сварете до пълно приготвяне на ориз.
- Сварете лука и чесъна.
- Слагат нарязани домати без семена, царевица и грах.
- Добавете ориз, билки, сол, черен пипер, загрейте за няколко минути, разбърквайте.
- Сервирайте гарнирайте с риба, подправена със зеленчуци.
Гарнирайте за осолена риба
Перфектната страна за червената риба е пресни или печени зеленчуци. Растителната смес трябва задължително да бъде допълнена с лимонови филии и по желание листа от маруля. Отделно можете да нанесете сос на основата на горчица или соев сос и зехтин, в който добавете нарязани зеленчуци, лимонов сок, малко мед и чесън.
съставки:
- домати, краставици, български пипер - 1 бр.;
- зехтин - 20 ml;
- соев сос - 20 ml;
- лимонов сок - 1 ч.л.
- чесън - 0,5-1 зъб;
- чили, черен сусам - на вкус.
подготовка
- Смесете маслото със соев сос и лимонов сок, добавяне на чесън, чили и сусам.
- служил осолена риба на табела със салатни листа, зеленчуци, изсипани върху сос.
Тиквичките гарнират на риба
Идеалната светлина за рибата може да бъде направена от тиквички. Неутралният вкус на зеленчуковия пулп идеално хармонизира с всякакви рибни ястия. Сладките тиквички могат да се пекат във фурната, задушени или просто пържени в тиган, подправени с ароматни билки и подправки по ваш избор и вкус.
съставки:
- тиквички или тиквички - 450 g;
- чесън - 2 карамфил;
- лук - 1 брой;
- клонки - 3 броя;
- зехтин - 50 мл;
- сол, смлян пипер - на вкус.
подготовка
- Сварете в масло, докато аромат чесън и лук.
- Добавете нарязаната тиква.
- Запържете зеленчуците, разбърквайте, докато омекнат, но се опитвате да запазите формата на резена.
- Гарнирайте с тиквички гарнитура за риболов в гореща, топла или охладена форма.
Гарнирайте на рибата на скара
Дясното ястие до риба, приготвена на скара умело подчертава предимствата на такава закуска, без да прекъсва своя богат вкус и невероятен вкус. Идеалният вариант е зеленчуковата нарязана зелена салата със зеленчуци, варена зеленчукова смес или зеленчуци, пържени заедно с риба на скара.
съставки:
- домати и краставици - 2 бр.;
- салатни листа - 1 куп;
- зелен лук, магданоз и копър - 1 куп;
- сирене от фета (по избор) - 100 g;
- зехтин - 70 ml;
- лимонов сок - 50 ml;
- Винен оцет - 1 супена лъжица. лъжица;
- чесън - 1 зъб;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Изрежете краставици, домати, зеленчуци и смесете със салата.
- Ако желаете, добавете нарязано сирене от фета.
- Комбинирайте маслото, оцета, лимоновия сок, солта, черен пипер и чесъна.
- Сдъбреевют получава гарнитура от зеленчуци на риба.
Гарнирайте за варена риба
Варена риба Това е диета меню или се използва в здравословна диета, и затова гарнитурата за него трябва да бъде подходяща. В допълнение към варения ориз или картофи, пресни зеленчуци или натрошени зеленчуци са идеални за подобно хранене. Хармонията на вкуса, ястието ще даде всеки сос, който се сервира отделно.
съставки:
- картофи, моркови, аспержи, броколи - 500 г;
- брашно - 1 супена лъжица. лъжица;
- масло - 30 г;
- зеленчуков бульон - 400 ml;
- лимонов сок - 1,5 супени лъжици. лъжици;
- сол, подправки - на вкус.
подготовка
- Сварете, докато варени за няколко или в тиган със зеленчуци.
- Поставете брашното в масло, изсипете бульон в тънък поток, разбърквайте, подправете соса на вкус, нагрявайте до дебела.
- служил зеленчукова гарнитура до варена риба с бял сос.
Гарнирайте от тиква до риба
Една полезна странична чиния за риба може да бъде направена от тиква. Светлият цвят, наситената до вкус растителна плът, изпечена с добавяне на ароматни билки, ще бъде чудесно допълнение към ястията, пържени, печени или на пара. Както в гореща, така и в студена форма, закуската има отлични вкусови качества.
съставки:
- тиква - 500 г;
- чесън - 2 карамфил;
- Провансалски билки - 2 щипки;
- зехтин - 50 мл;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Тиквеният пулп се нарязва на парчета с дебелина 0,5 см.
- Добавете чесън, билки, масло, сол и черен пипер, разбъркайте и разстийте в тавичка.
- Изпратете зеленчука за 30-40 минути във фурната, загрята до 180 градуса.