Сладки филета със сирене
Разбира се, добра домакиня има универсални рецепти за ястия, които се прибират бързо и се сервират както горещо, така и студено и сервират на масата по всяко време, било то за закуска, обяд или вечеря.
Една от тях е рецептата за готвене. тиквички палачинки със сирене. Това е вкусно, нискокалорично ястие, където настърганото твърдо сирене добавя подправки към него. За да направите ястието по-богато и по-питателно, можете да смесите настърганите тиквички със сирене, като добавите мляно месо.
Как да готвя тези прекрасни палачинки от тиквички със сирене, ние считаме в рецепти по-долу.
Тиквички палачинка със сирене рецепта
съставки:
- млад скуош средно големи - 1 бр.;
- голямо яйце - 1 бр.;
- твърдо сирене - 50 г;
- чесън - 1 карамфил;
- пшенично брашно - 30 g;
- сол - на вкус;
- прясно смлян черен пипер;
- растително масло - 100 ml;
- заквасена сметана - 50 g;
- Прясно магданоз и босилек.
подготовка
Изплакнете скуош прескача ренде, сол и оставете за няколко минути. След това изтръгваме сока, който е бил освободен, караме в яйце, добавете сирене, минавайки през ренде, ситно нарязана скилидка чесън, черен пипер, брашно и смесете. Фрай се пържи в тиган с растително масло, рафинирано до красив розов цвят от двете страни.
Сервира се със сос, приготвен чрез смесване на заквасена сметана с нарязани скилидки чесън, нарязани зеленчуци, сол и черен пипер.
Сладки палачинки с мляно месо, сирене и зеленчуци
съставки:
- малък млад скуош - 2 бр.;
- всяко мляно месо - 300 g;
- твърдо сирене - 50 г;
- чесън - 3 карамфил;
- пшенично брашно - 100 g;
- голямо яйце - 1 бр.;
- сол - на вкус;
- смес от прясно смлени чушки - на вкус;
- растително масло - 100 ml;
- Прясно магданоз и босилек.
подготовка
Измитите скуош, ако е необходимо, се почистват от кожата и сърцевината. Такива действия са необходими, ако тиквичките не са достатъчно млади и вече съдържат твърди семена. След това го преминете през голяма ренде, сол и оставете за пет до седем минути. 
Сега се настаняваме на цедка или сито и изстискваме сока, който се е появил. Към кашата добавете мляно месо, яйце, нарязани зеленчуци, смес от прясно смлени чушки, обелени и преминали през чесън преса и, непрекъснато смесване, постепенно добавете брашно и да доведе до консистенция на дебел заквасена сметана. На топъл тиган се разстила малко от сместа, получена с лъжица и се запържва като обикновените палачинки на красиво червено от двете страни.
Готови палачинки за скуош с мляно месо и зеленчуци, първо лежат върху салфетка или хартиена кърпа и се накисват излишните мазнини. След това се премести на чиния и се сервира със заквасена сметана.