Печени Домати
Когато гарнитурата иска нещо оригинално, лесно и същевременно полезно, ще получите рецепти от ястия с печени домати. Те се приготвят бързо и лесно, а резултатът е вкусно вкусен.
Рецепта за пържени тиквички с домати
съставки:
- тиквички - 1 бр.;
- домат - 3 бр.;
- лук - 1 т.;
- чесън - 2 карамфил;
- подправки;
- пресни зелени;
- растително масло - 3 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Измиваме скуош, нарязваме кожата с нож, нарязваме наполовина и избираме всички кости. Ако използвате млада тиквичка, просто я раздробявайте с пръстени. Ние също измиваме домати, внимателно изрязваме стъблото и ги нарязваме на пръстени. Обелете и накълцайте лука и чесъна. Сега загрейте тигана с растително масло, сложете тиквички и леко ги запържете за 3 минути. След това добавете лук, чесън и домати. Сол, пипер на вкус и да къкри всички за 8-10 минути с капака отворен, разбъркване. В края на пърженето хвърляме пресни зелени плодове и леко смесете. Сервирайте като горещ аперитив, гарнитура за месо или риба.
Печено свинско с домати
съставки:
- свинско месо - 500 г;
- лук - 1 бр.;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- домати - 300 g;
- чесън - 3 карамфил;
- лимонов сок - 2 ч.л.
- сушен босилек - 1 супена лъжица. лъжица;
- сирене от фета - 100 грама;
- подправки;
- листа от маруля.
подготовка
Измийте месото, нарязано на 4 парчета, изсушете и поръсете със сол и подправки. След това се запържва в растително масло от двете страни, докато се приготви и сложи върху чинията. Покрийте свинското с кърпа, за да остане топло. Изсипете малко растително масло в тиган и го загрейте над умерена топлина. След това хвърли лука нарязани на половин пръстени и се запържва, като се разбърква до златисто.
Добавете нарязани домати, нарязан чесън чесън и сух босилек. Разбъркайте добре и оставете да къкри за около 3 минути, докато доматите не са меки. Налейте лимонов сок и се сервирайте с черен пипер и сол. Украсете ястието с листа от маруля и оформете горната част пържоли и поръсете печено месо с домати с нарязана фета.
Пилешки шарки с домати
съставки:
- пресни шампанско - 300 г;
- лук - 1 бр.;
- домати - 300 g;
- чесън - 2 карамфил;
- растително масло;
- подправки.
подготовка
Почистете и настържете лука. Чесънът също се почиства и прескача през пресата. Измийте домати, изсушете и нарязани на малки кубчета. Гъбите се обработват и нарязват на малки резени. Загрейте олиото в тиган и запържете лука и чесъна до златисто кафяво.
След това добавете домати, сол и черен пипер на вкус. Смесете всичко добре и гответе зеленчуците още няколко минути. След това хвърляме гъби, покриваме тигана с капак и загребваме гъбите в слаб огън за 20 минути, като разбъркваме. Поръсете ястието с фино нарязани зеленчуци.
Печени домати в сирене
съставки:
- напукан червен пипер - на вкус;
- домати - 4 бр.;
- чесън - на вкус;
- растително масло.
За тесто:
- яйце - 2 бр.;
- заквасена сметана - 2 супени лъжици. лъжици;
- твърдо сирене - 150 гр
подготовка
Измиваме домати, поставяме ги в кипяща вода за 10 секунди и отстраняваме кожата. След това нарязани на филийки, поръсете с червен пипер, настърган чесън и черен пипер. Сега правим тесто: разбийте яйцата, сложете сметана, добавете настърганото сирене и разбъркайте всичко. По желание добавяме сол на вкус. Загрейте тигана, излейте маслото и изчакайте, докато се нагрее. След това натопете домати в тесто, разстийте на тиган и изпържете докато златисто кафяво.