Котлети от Турция

Месото на Турция има деликатен вкус. В допълнение, тя е диетична, съдържа много малко холестерол и лесно се абсорбира от организма. Сега ще ви кажа рецепти за готвене филе пържени пържини.

Турция подскача във фурната

съставки:

пуйка - 800 г;
моркови - 400 г;
чесън - 3 карамфил;
твърдо сирене - 150 г;
майонеза - 3 супени лъжици. лъжици;
сол, черен пипер - на вкус;
растително масло.

подготовка

Ние почистваме морковите и ги разклащаме със среден ренде, прескачаме чесъна през преса, комбинирайки го с моркови. Добавете сол, черен пипер, майонеза и разбъркайте. Изрежете филето от пуйки в слоеве с дебелина около 2 см. Бъдете ги, сол и черен пипер. Намажете мазнината с растително масло, поставете пържоли Разпръскваме маса от чесън и чесън и всички заспиваме с настъргано сирене. При температура от 180 градуса гответе пържоли от пуешко филе 35-40 минути.

Турция се къпе в тесто

съставки:

пуйка (филе) - 600 г;
брашно - 180 g;
яйца - 2 бр.;
соев сос - 30 ml;
чесън - 2 карамфил;
сол, черен пипер;
зехтин.

подготовка

Изрежете филето в средни парчета, покрийте ги с филм и леко ги удряйте. Поставете месото в чиния, изцедете чесъна отгоре и го изсипете соев сос , Разбъркайте добре. Оставете 20 минути да маринова. Разбийте яйцата в една купа, изсипете брашното в друга. Мариновото месо първо се натопи в яйцето и след това се търкаля в брашно. Разстиламе котлите в тиган с предварително загрята маслиново масло и се запържваме за около 7 минути от едната страна, след това се завъртаме, покриваме тигана с капак и запържете още 7 минути.

Печени пуйки пържоли

съставки:

пуйка - 800 г;
мляко - 100 ml;
сол, подправки за пиле, провансалски билки - на вкус;
яйца - 1 бр.;
готварска мазнина за пържене;
хляб трохи.

подготовка

Нарежете филето на пуешко месо в резени и ги удряйте. Разбийте яйцето с мляко, добавете сол и подправки на вкус. Изсипете месото със сместа и оставете за около половин час. Всяко парче галета в галета, и след това се разпространява на тиган с горещо масло. Запържете и от двете страни, докато се приготви, а след това се разстила на хартиени кърпички, за да натрупате излишната мазнина.

Турция пържени със сирене

съставки:

пуешко филе - 0,5 кг;
Сирене Maasdam - 70 г;
трохи за хляб;
растително масло.

За марината:

соев сос - 20 ml;
подправка за пиле - 1 супена лъжица. лъжица;
Provence билки - 1 супена лъжица. лъжица;
балсамов оцет - 1 ч.л .;
растително масло - 20 ml;
чесън - 3 карамфил;
черен смлян пипер.

подготовка

Нарежете месото на парчета с дебелина до 1,5 см. За да се улесни разрязването, можете да изпратите месото във фризера 25-30 минути предварително. Покрийте подготвените резени с филм и леко отблъсквайте. След това смесете всички съставки за марината и ги покрийте с месо от двете страни. Слагаме пържоли в дълбока купа, изсипваме остатъците от марината и поставяме в хладилника, за предпочитане около 12 часа, и ако е възможно, можете да си тръгнете за един ден. След това ги извадете от хладилника около един час преди готвене. Три сирене на ситно ренде и го разбъркайте с галета. В получената смес смесете месото и се разстилайте на тиган с добре натопено масло. Сварете около 2 минути от всяка страна.

Рецепта за печени ястия от Турция

съставки:

пуйка (филе) - 1 кг;
брашно - 5 супени лъжици. лъжици;
яйца - 2 бр.;
хлебни трохи - 150 г;

сусам - 2 супени лъжици. лъжици;
заквасена сметана - 2 супени лъжици. лъжици;
сол, черен пипер - на вкус.

подготовка

Изрежете филето на части и го изхвърлете. Добавете пипер, сол и добавете към брашното. Свалете месото в сместа. Смесете яйцата със заквасена сметана, също и на вкус със сол и черен пипер. Дунк пържоли в тази смес. И после отново се хвърли в смес от галета и сусам. Срежете пържолите в горещ тиган с растително масло от двете страни.