Пържени кнедли - Рецепта
Предлагаме малко отстъпление от традиционния готварски кнедли и препоръчвайте да ги запържете в тиган или в бавна готварска печка, като използвате следните рецепти, сред които и вариант за любителите на китайската кухня. Ще бъдете приятно изненадани от новия оригинален вкус на ястието.
Плетени пържени кнедли - рецепта
съставки:
- замразени кнедли;
- Растително рафинирано масло;
- пречистена вода;
- сол - на вкус;
- сместа от черен пипер - на вкус;
- подправки - на вкус.
подготовка
В тиган с дебело дъно изсипете растително растително масло в такова количество, че напълно покрива дъното. Слагаме контейнера с масло на средна температура и го затопляме добре. Веднага след като белият дим е едва хванат, разстиламе замразените кнедли в един слой и ги смесваме веднага, така че те да се размазват добре върху цялата повърхност с горещо масло.
Покриваме тигана с капак и държим кнедли на огъня, докато не придобият богато златно зачервяване от всички страни, без да забравят да се разбъркват от време на време. По време на процеса на пържене подправете ястието със сол, смляно със смес от чушки и подправки. Сега изсипваме чаша пречистена вода, загрята до варене в тигана, веднага затворете капака и оставете интензивното кипене да се успокои. След това отворете капака, увеличете максимално интензивността на огъня и изчакайте да се изпари цялата течност, като периодично разбърквате пелмени, за да избегнете изгарянето. Веднага щом цялата вода се срути и съдържанието на тигана започне да се придържа към дъното, веднага изваждаме тенджерата от огъня. Ние смени кнедли на чиния и може да служи.
Как да готвя пържени кнедли със сирене в бавна готварска печка?
съставки:
- замразени кнедли;
- Растително рафинирано масло за смазване с множествено число;
- пречистена вода - 250 ml;
- заквасена сметана (по избор) - 90 g;
- твърдо сирене - на вкус;
- сол - на вкус;
- сместа от черен пипер - на вкус;
- подправки - на вкус.
подготовка
Как да стигнем до приготвянето на пържени равиоли в multivarka, смазана multikastryulyu, тя се разпространява с един слой от замразени кнедли и изберете режим "печене" или "Hot" за двадесет минути. След като изтече времето, разбъркайте съдържанието на купата, изсипете смес от вряща вода и заквасена сметана, подправена на вкус със сол, смес от чушки и подправки. Затворете капака на устройството и подгответе същото време в същия режим. Сега pritrushivaem настъргано сирене кнедли, камуфлаж покритие устройство и се оставя за режим "Отопление" за още пет минути.
Пържени китайски кнедли с боб и праз
съставки:
За теста:
- пречистена вода - 490 ml;
- пшенично брашно - 720-750 g;
- сол - 10 g;
За пълнене:
- зелен фасул - 420 г;
- праз (бяла част) - 1 бр.;
- пилешко яйце - 1 бр.;
- нишесте - 30 g;
- зелен фасул - 420 г;
- соев сос - 30 ml;
- виолетово зелено - 1 куп;
- магданоз - 1 куп;
- корен от джинджифил - 20-30 g;
- гранулирана захар - 10-15 g;
- сол - на вкус;
- смлян черен пипер - на вкус;
- рафинирано растително масло.
подготовка
В загрятото рафинирано масло запържете предварително нарязаните меленко зърна за три минути. И тогава поставихме праз, нарязани доста фино, лук, настъргани на настърган корен джинджифил и малко нарязан пресен коренче и магданоз. Са били изложени на топлина, като се разбърква, още няколко минути, след което се измести в купа, като хладно и се смесва с яйца, соев сос, нишесте, смлян черен пипер, захар и сол. След това оставете пълнежа в продължение на тридесет минути при стайна температура, за инфузия.
През това време подгответе тестото. Изсипете брашното, пресято и смесено със сол, с вряща вода и месене добре, първоначално с лъжица, след това го прехвърлете на плоска повърхност и месят с ръцете си. По-скоро гъста и еластична, не лепкава 
Покрийте тестото с кърпа и оставете да стоят трийсет минути. След изтичането на времето ние го търкаляме, за да получим тънък слой, от който нарязахме кръгчета с диаметър около осем сантиметра с помощта на чаша. Покриваме ръбовете на получените сладкиши с малко вода и в центъра нанасяме пълнежа. Сгънете продукта в полукръг, захванете краищата и натиснете с малко по-малко стъкло или стъкло, за да образувате канал.
Свийте китайски кнедли на средна температура в рафинирано растително масло до апетитно зачервяване от двете страни и след това се разстилат на чиния и се сервират със соев сос.