Грозната пилаф

Пилаф е любимо ястие на много хора. Може да се консумира с различни видове месо, зеленчуци, подправки, защото във всеки случай е добре. Обаче, ястието е не само вкусно, но и ронливо. Не всички домакини, той се оказва такъв. Много е лесно да се определи. Днес ще разгледаме редица рецепти, с които ще научите как да направите пилаф ронлив.

Рязко пилаф в мулти-кукер

съставки:

говеждо пулп - 550-600 g;
наземни подправки (кимион, куркума, червен пипер);
бръшлян сух;
чесън карамфил - 12 бр .;
моркови - 280-300 грама;
лук - 280-300 грама;
ориз дълго зърно - 300-325 g;
сол;
растително масло - 70-80 g;
вода - 5 мултистака.

подготовка

Ние почистваме морковите и ги нарязваме първо в кръгчета и след това в сламки. Лук, който смиламе до половин пръстени. Говеждо нарязани на средни парчета. В качеството на мулти-кукер излейте цялото масло. Корабни готови храни и ориз.

Забележка. Няма нужда измиването на ориза тук - благодарение на това и последвалото пържене получаваме това, което се нарича "ориз до ориз".

Fry, използвайки програмата "Пържене". Когато продуктите са покрити със златна кора, добавете чесън, сол, подправки, берберис. Чесън не си заслужава да се отреже. Достатъчно е да поставите резетата си на дъска за рязане и натиснете с нож. Попълнете всички продукти с вода и заври, като използвате програмата "Pilaf". 1 час - и пилафът е готов. Не бързайте да го получите. Даваме да стоим на отопление за около 30 минути.

Рецепта за крехка пилаф

съставки:

басмати ориз - 2 супени лъжици;
копър - 1 куп;
сол;
агне върху кост - 550-570 g;
масло; ghee - 90-100 g;
лук - 80-100 грама;
вода - 3 супени лъжици. за ориз и 5 супени лъжици. за месо.

подготовка

За тази рецепта оризът и месото се приготвят отделно. Свържете ги след готвене, на табела.

Измийте ориз в изобилие от вода. Необходимо е водата след измиване на зърнените култури да е обикновено прозрачна. В купа налейте вода и сол. Сложихме там ориз. Оставете го за 30-50 минути.

Изрежете голямо агнешко, поставете в тиган със студена вода и започнете да готвите. Отстраняваме пяната със шум. Когато накрая бульонът става прозрачен, изпратете лук и сол. Лукът трябва да се отърве от обвивката, но не се смила.

Изцедете водата, в която оризовия ориз. Прехвърляме го в гърнето, в което водата кипи (3 чаши). Кук почти до пълна готовност. Добавете нарязания копър, маслото, леко разбъркайте, покрийте с капак и оставете бавно бавен огън. След 25 минути изключете огъня. Ние поставяме пилаф в такова състояние върху чиниите - първо хълм ориз, а след това парчета месо.

Как да се готви crumby пилаф с пиле?

съставки:

пилешки бедра, карбонат - 600-700 g;
подправки (кориандър, куркума, зера, няколко вида пипер);
ориз - 350-375 g;
праз - 100 g;
моркови - 200-230 грама;
аджика - 4-5 Чл. лъжици;
вода - 4.5 чаши;
сол;

растително масло - 50-60 ml.

подготовка

Нарежете големи парчета пиле. Измийте ги и ги поставете в тигана. В тенджерата преди това загрейте маслото. Подгответе моркови и лук. Моркови нарязани на половин пръстени, и луковици пръстени. Изпращаме тези зеленчуци на пилето. Когато продуктите вече са придобили червеникава кора, добавете adjika, малко вода и оставете да къкри в продължение на 20 минути. След това добавете добре измит ориз, сол, подправки, вряща вода и се загрява. След 3 минути направи среден и след 7 минути слаб. При ниска топлина трябва да готвите пилаф за още 2 минути, след което да го изключите. Последователността на готвене, описана по-горе, трябва да се спазва точно - точно това прави пилаф ронлив.