Картофите пържени във фурната
Защо всички вкусни нездравословни и талията? Кой от нас не зададе такъв въпрос, с желязно усилие на волята, принуждавайки се да мине през проблясващата витрина на бързо хранене. Все пак всичко не е толкова лошо. Така че сладкото сърце и стомаха "вреда" могат да бъдат приготвени у дома, но в по-здравословна версия, а днес ще говорим за хрупкави картофи.
Пържени картофи във фурната - рецепта
Въпреки че маслото в тази рецепта все още се използва, но количеството му е сведено до минимум, и такива картофи в първото приближение могат да се нарекат напълно диетично ястие. Подготовка на такива картофи по аналогия с чипс във фурната ,
съставки:
- картофи - 8 бр.;
- зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
- Прованс билки (сух) - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол - на вкус.
подготовка
Почистете картофите и нарязани на ленти, както и за дълбокото мазнини, добавете сол, сезон с подправки и добавете масло, разбъркайте добре: всеки картоф клин трябва да бъде покрит с тънък маслен филм (това е удобно да се направи в ръкава за печене).
Разстилахме картофите, приготвени по този начин, в един слой върху пергамент, поставен с пергамент. Печем в пещта, загрята до 250 градуса за около половин час, докато се образува златисто-кафява кора. В процеса няколко пъти получаваме лист за печене и смесваме картофите.
Пълненето на големи парчета картофи с масло и подправки, можете да промените рецептата за картофи, рецепта картофени клинове ,
Протеинови картофи във фурната - рецепта
Особено за тези, които са свикнали да преброяват калории фанатично - не капка мазнини! Предложете такива картофи на вашите деца и те ще забравят какво е Макдоналдс.
съставки:
- картофи - 7 бр.;
- яйчен белтък - 2 бр.;
- червен пипер - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол, смлян черен пипер - на вкус.
подготовка
Измитите, обелени картофи се нарязват на пръчки с дебелина около един сантиметър. Катерички със сол, удряйте до меки върхове, ги комбинирайте с картофи и разбъркайте добре, за да покриете равномерно всяко парче. Разстиламе картофите върху лист за печене на пергамент и поръсваме с червен пипер, което ще даде не само вкус и аромат, но и красив ярък нюанс. 
Можете да използвате други подправки за вкус.
Изпращаме пържени картофи в пещта, загрята до 230 градуса. След няколко минути намаляваме огъня до 200 градуса. Само половин час - и червените картофени картофи ще бъдат готови. Не забравяйте да го включите няколко пъти. Протеинът ще задържи влага вътре, като не позволява сушенето на картофените брусочки.
След това ги връчваме на масата. С доматен сос или зелена салата, като основно ястие или гарнитура, но френските картофи, изпечени във фурната, трябва да се консумират през цялото време горещо и хрупкаво. Наслаждавайте се!