Рецепта за риба супа
Кокошката, като доста обикновена и постна риба, се появява от време на време на нашата маса като съставка в аспичните или пържоли. Друга употреба на тази евтина риба може да е готварска супа. Няколко рецепти за супа от риба тон ще бъдат включени в тази статия.
Царевична супа от риба
съставки:
- риба треска - 1 кг;
- зехтин - 1 супена лъжица. лъжица;
- масло - 1 чаена лъжичка;
- Шалот - 2 бр.;
- сухо бяло вино - ½ продукт;
- картофи - 3 бр.;
- дафинов лист - 1 бр.;
- суха мащерка - 1 ч.л.
- сметана - 1 ½ супени лъжици;
- магданоз;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
В дебел стенен дълбок съд загряваме сметаната и зехтина. Фрай нарязани шалот до меки и добавете вино, изчакайте, докато течността е полуизпарена.
Добавете към сместа лук и вино нарязани картофи, подправки и билки. Ако е необходимо, добавете течност към съдовете, за да покриете картофите. Кук, докато картофите са меки.
Кремът е топъл. Изрежете филетата от риба и добавете към картофите заедно с крема. Готварска рибна супа с катастрофа до пълната готовност на рибата. Сервираме ястие, украсено с нарязан магданоз.
Как да готвя доматено треска риба супа?
съставки:
- треска - 350 г;
- зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
- чесън - 2 карамфил;
- доматено пюре - 5 супени лъжици. лъжици;
- копър - 1 лук;
- моркови - 1 брой;
- Български пипер - 1 бр.;
- мащерка - ½ ч.л.
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
В зехтина, запържете нарязания чесън, намалете топлината, добавете доматената паста и я пазете на огъня, докато започне да се оцветява. Добавете нарязани зеленчуци към тестени изделия и ги напълнете с вода или рибен бульон. Кук до мека. 5 минути преди готовност добавете нарязана риба, подправки и билки към зеленчуците.
За деца, като супа от риба треска е също страхотно.