Риба суфле за бебето
Рибата под формата на допълващи храни, малки деца започват да дават доста късно, около 7-9 месеца. Често рибните продукти предизвикват алергични реакции при кърмачета, така че те трябва да се въвеждат постепенно и много внимателно в хранителната диета, като се започне с доза от половин чаена лъжичка. Обикновено те приготвят картофено пюре, леки суфле или кюфтенца.
Дайте на рибата по-добре сутрин, внимателно наблюдавайки реакцията на бебето. В същото време е невъзможно да се въведе нов продукт, ще бъде по-трудно да се определи защо е възникнала алергична реакция.
Ако няма алергия, броят на рибите може постепенно да се увеличи, но в същото време рибите дни за детето трябва да бъдат не повече от 2-3 пъти седмично. Месни Суфлета в такива дни не можеш да дадеш.
рецепта риба суфле за децата се състои от бели нискомаслени сортове риба: костур, щука, треска, костур. Рибата е добре почистена от кожата и особено от всички, дори от най-малките кости.
Бебешка риба Суфле
съставки:
- рибено филе - 150 г;
- масло;
- пшенично брашно;
- мляко - 40 ml;
- яйце - 1 бр.;
- сол.
подготовка
Ние почистваме рибата от костите и кожата. Сварете половината от рибата и заедно с суровата част се смилайте през фина мелница два пъти. От млякото и брашното подготвяме соса под формата на гъста целувка, добавете риба, жълтък и разтопено масло, разбъркайте добре. Разбийте яйцата и ги комбинирайте със сместа. Разклатете внимателно отново. Разстиламе масата в матрица, омаслена. Парата довежда до готовност. Изсипете с разтопено масло. 
Рибата суфле за детето е готова.
Рибата е важен източник на висококачествени протеини, които се различават малко от месните протеини на топлокръвни животни. Полезността на рибата, особено за отглеждането на детско тяло, се крие във високото съдържание на такива минерални соли като фосфор и калций.
Морската риба, както и другите морски животни, са по-богати на микроелементи, особено на йод, отколкото на месо или речна риба. Но е по-добре да въведете морските видове риба в детското меню след една година.