Рибна ролка
За тези, които искат да готвят за вечеря нещо необичайно и не много високо в калории, ви предлагаме да опитате печена рибка. Почти всяка риба ще бъде подходяща за това ястие, но е по-добре да изберете не много мазни сортове. Рибните ролки ще бъдат по-вкусни, ако бъдат поставени в хладилник няколко часа след готвенето.
Рибна риба в пита хляб
съставки:
- рибено филе - 1 кг;
- питка;
- лук - 1 бр.;
- хляб - 100 г;
- яйце - 2 бр.;
- масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол, черен пипер - на вкус;
- брашно - 10 g;
- сирене - 100 г;
- мляко - 250 ml;
- заквасена сметана - 100 г;
- лимонена киселина - на вкус.
подготовка
Рибеното филе се смила заедно с обелен лук и памук, напоен с мляко. Добавете яйца, масло, сол и черен пипер на вкус. Ако масата е течна, можете да добавите малко брашно или галета. Вземете лист от пита хляб, разпръснат с мляно месо и опаковайте на ролка. Не забравяйте да поставите няколко парчета масло в средата. След това сложете ролка върху мазнина за печене и поставете в предварително загрята фурна на 180 ° за 30 минути. Докато ролката се подготвя, нека подготвим соса за това. За да направите това, разредете брашното със студено мляко, добавете заквасена сметана, сол, черен пипер и лимонена киселина.
10 минути преди края, извадете ролката, изсипете получения сос, поръсвайте с настърганото сирене и я изпратете във фурната. Малката рибна ролка е готова! В допълнение към това, бялата салата от зеле е много подходяща. Бон апетит!
Рибна ролка с гъби
съставки:
- рибено филе - 500 г;
- гъби - 150 г;
- лук - 2 бр.;
- магданоз;
- хляб - 100 г;
- яйце - 1 бр.;
- хляб трохи - 1 супена лъжица. лъжица;
- масло - 30 г;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Изсипете рибеното филе през месомелачката заедно с напоения хляб. Зареждайте с гориво, получавате мляна сол, черен пипер и разбърквайте добре. Гъбите се нарязват на чинийки и се запържват с нарязан лук и магданоз в масло, охлажда се и се прибавя нарязано варено яйце.
На чистата кърпа поставете равномерен слой мляно месо и го разпределете равномерно. В средата изпънете пълнежа и, като повдигнете ръбовете на кърпата, комбинирайте месото под формата на колбаси. На мазнина за печене, намазана с масло, извадете ролката от кърпата с шева надолу, поръсете и поставете в предварително загрятата фурна за 30 минути. Рибна ролка с яйца и гъби е готова!