Рибено мляно месо - какво мога да готвя?
Рецепти от мляна риба не са много сложни и доста трудоемки. И каква радост те носят на хора, които искат нещо рибено, но те не обичат да се забъркват с кости, анализирайки цялата пържена риба ,
Ролков съд с пълнеж от мляно месо
Рулетката е най-добрият избор от това, което можете да готвите с помощта на мляна риба. След като смените пълнежа, отново ще получите ново ястие и плънката може да стане много от рафтовете на вашия хладилник.
съставки:
- мляна риба - 600 г;
- шампанско - 200 г;
- полутвърдо сирене - 100 г;
- лук - 1 лук;
- яйце - 3 броя;
- растително масло - 70 g;
- Масло - 140 g;
- бял хляб (троха) - 30 г;
- мляко - 100 g;
- сол;
- черен пипер.
подготовка
На първо място, изсипете хляба с мляко и когато се напоява, го изцедете в тенджерата и раздробявайте кора, докато стане овесена каша, след това го сложете в кайма. Сега в пълнежа можете да шофирате две яйца, разбъркайте добре, добавете 100 грама масло, сол, подправки и разбъркайте отново. Почистете лука и го запържете в олио, необходимо е да го приготвите за полуготови условия, след което добавете фино нарязани гъби и запържете при ниска температура за около 15 минути. На хранителния филм поставете мляно говеждо в кутията за храна и на върха му гладък слой от смес от гъби и лук, след което равномерно поръсете с настъргано сирене. Сега с помощта на филм, преобръщайте всичко в една ролка, я сменете задължително с шев надолу, предварително намазан върху лист за печене. Потопете останалото яйце, преместете го навън и след това направете пробиване в него. При 200 градуса във фурната се готви за 30 минути.
Как да готвя кайма с мляно месо?
съставки:
- мляна риба - 1 кг;
- масло - 75 г;
- лук - 2 броя;
- хляб (троха) - 150;
- яйце - 2 броя;
- чесън - 2 зъба;
- мляко - 190 г;
- хляб - 55 г;
- растително масло - 45 г;
- сол.
подготовка
Напълнете трохата на хляба с мляко и докато хлябът вдига течността, не изцеждайте лука. Чесънът се почиства и се притиска директно в пресованото мляно месо, точно както можете веднага да добавите масло и то трябва да бъде там, за да увеличите съдържанието на мазнини, тъй като обикновено мляното месо от риба е по-слаба. Натиснете от 
мляко за хляб и да го претеглят на люспи, трябва да получите около 300 грама, поставете ги в купата на миксера заедно с лука и накълцате картофено пюре. След като го поставите в кайма и го разбъркайте добре, след това влезте в яйцата и отново ги разбъркайте. Сега каймата може да бъде осолена и подправена, а след това да продължи да се месят за най-малко 7 минути, пляскане на кайма от страна на купа, в която се извършва месене. Сега го поставете в хладилника за 2 часа, не забравяйте да го покриете с нещо. След това пристъпете към мазилката на котлетата, направете го веднага, заслепете всичко, след което се хвърлете в галетата и я изпратете на тигана.