Рибено филе във фурната
Рибеното филе във фурната е "магическа пръчка" за домакини, които имат твърде малко свободно време за кулинарни експерименти. Ястието се пече доста бързо, но се оказва невероятно сочно, вкусно и вкусно. Проверете го сами!
Рибено филе с картофи във фурната
съставки:
- картофи - 1, 2 кг;
- крушка - 1 брой;
- масло - 30 г;
- крем от 22% - 250 ml;
- рибено филе - 700 г;
- лимонов сок - 1 чаена лъжичка;
- сирене - 100 г;
- подправки.
подготовка
Рибеното филе се размразява, добре се измива, изсушава и нарязва на малки порции. След това поръсете с лимонов сок, сезон с подправки, разбъркайте и оставете да мариноват за около 15 минути. Обелете картофите, нарязайте на тънки кръгове и поръсете с груб сол и смлян пипер. Печете съда с парче масло и разстилайте картофите, смесени с фино нарязан лук. На върха равномерно поставяме парчетата риба и ги напълваме със сметана. Затворете формата с лист фолио и изпратете рибата филе в пещта за 45 минути, затоплена до 180 градуса. Готовността на ястието се проверява с помощта на клечка за зъби, изваждаме формата, заспиваме с настъргано сирене и отново я връщаме, преди да светнем. Сервираме ястива горещо, декорирайки със зелена салата и пресни зеленчуци по Ваша преценка.
Рибено филе със зеленчуци във фурната
съставки:
- филе от сьомга - 1 кг;
- моркови - 1 брой;
- крушка - 1 брой;
- патладжан - 1 брой;
- домати - 1 бр.;
- сух копър - 1 супена лъжица. лъжица;
- лимон - 0,5 бр.;
- заквасена сметана без мазнина - 200 гр
подготовка
За подготовка риба под кожено палто във фурната, измиваме филето, изсушаваме го със салфетки, сол и черен пипер на вкус. След това поръсете с лимонов сок, сезон със сух копър и оставете да маринова, и този път подгответе зеленчуците: обработвайте ги и нарязайте. Поръсете морковите, нарязайте лука на половин пръстени и нарязайте патладжана и доматите на филийки. Сега запържете зеленчуковата смес в малко количество зехтин, подправено на вкус с подправки, докато не приготвите наполовина. Поставяме рибата на тава за печене, разпределяме зеленчуците отгоре и запълваме цялата нискомаслена сметана. Изпратете ястието за 30 минути с гореща фурна, като зададете температурата на 200 градуса.
Печено филе от риба с домати и сирене
съставки:
- пресни розова сьомга - 1 бр.;
- лук - 3 бр.;
- домат - 3 бр.;
- обработено сирене - 1 брой;
- чесън - 3 карамфил;
- майонеза - 150 мл;
- твърдо сирене - 150 г;
- растително масло - 3 супени лъжици. лъжици;
- подправки.
подготовка
Така че, розовата сьомга е добре измита, изстъргана от люспите, отрязана на главата и перки с нож. След това го изцедете и внимателно разделете филето от костите, като направите плитък разрез по билото и издърпайте всички кости. Нарежете филетата на няколко парчета, добавете сол и оставете за 15 минути в купа. Този път ние почистваме лука и заедно с доматите с парче от половин пръстени.
Загрейте фурната до 180 градуса. 
Натрошете сиренето и настъргайте обработеното сирене в отделна купа. Изцеждаме също обеления чесън и смесим всичко. Покриваме листа за печене с растително масло, оставяме рибеното филе, поръсваме лука и го изпращаме в пещта за 20 минути. Този път, нарязани домати на кубчета, добавете към крема сирене, сезон с подправки и се разбърква. След като свършим, изваждаме ястие, покриваме го с превръзка, поръсваме с настъргано сирене и печем филето за още 10 минути във фурната. Пригответе ястието леко охладено и сервирайте на масата с картофено пюре и пресни зеленчуци.