Fettuccine с пиле в сметанов сос
Fettuccine - италиански тестени изделия. И ако ги приготвите правилно, като добавите сочно пилешко месо и вкусно сос от кремообразно сирене, ще получите невероятно оригинално ястие, което ще украси вашата маса.
Фетукчинова рецепта с пиле в кремообразен сос
съставки:
- филе от пиле - 400 г;
- макаронени изделия - 250 г;
- сирене - 50 г;
- сметана - 100 ml;
- зехтин;
- подправки.
подготовка
Изсипете вода в дълбока тенджера и я вари в средна температура. Междувременно подготвяме пилешко филе: го измиваме, изсушаваме и го раздробяваме на тънки ивици. Месото се премества в чиния, поръсва се с подправки и се разбърква добре. След това сложете пилето настрани и маринатата за 20 минути. Замразени вода podsalivaem, хвърлят тестени изделия, и разбъркване, ги готвят за 15 минути. След това хвърляме фетучини в гевгир и след това го преместваме в дълбока купа. Изсипете зехтина, леко разбърквайте със шпатула и покрийте с капак. Нарежете сиренето на средно зърно и го изсипете в чиста дълбока чиния.
В тигана изсипете маслото, топло, разстилайте пилешките парчета и ги запържете за около 10 минути, докато златисто кафяво. След като месото е зачервено, поставете го върху чинията. Върнете тигана обратно в печката, излейте в ледено студена вода и след няколко минути налейте сметаната, намалете топлината и доведете получената маса до кипене. Подправете соса с подправките и добавете половината от настърганото сирене. Веднага щом е напълно разтворен, ние изпращаме пилешко месо и се приготвяме за 5-7 минути.
С течение на времето, и оформят варени макаронени изделия и се разбърква. След това изключете печката, оставете ястието на италиански ястия, разтопете сметаната с пиле в кремообразен сос върху чиниите и поръсете всяка порция с останалото сирене!
Fettuccine с пиле и гъби в крем сос
съставки:
- макаронени изделия - 120 г;
- пилешко филе - 180 г;
- брашно - 1 супена лъжица. лъжица;
- бели гъби - 150 г;
- заквасена сметана - 50 ml;
- пилешки бульон - 50 ml;
- чесън - 1 карамфил;
- зелен лук;
- подправки.
подготовка
Fettuccine кипене и наклон в гевгир. В купа смесете заквасената сметана и добавете брашно. Постепенно изсипете бульона и добавете малко сол на вкус. Нарежете пилешките гърди на тънки ивици, преработвайте гъбите и ги накълцайте в чиниите. Разстиламе месото, зеления лук и чесъна в глинен съд, затворете капака и включете програмата за печене за 5 минути. След това въвеждаме кисела смес и, без да затваряте капака, продължавайте да носите ястието, докато стане дебело. След това сервираме фетукучин с пиле в бавната готварска печка до масата.