Бърза пица в тиган за 10 минути

Ще отделите доста време за създаването на този кулинарен шедьовър, който можете спокойно да поставите в заглавието "ако посетителите неочаквано дойдат при вас". Приготвянето на храната ще отнеме около 5 минути, ще прекарате толкова много в месене на тестото, а бързата пица в тиган ще се запържи за 10 минути.

За любителите на надениците

Комбинацията от пушен бекон, наденица или шунка и зеленчуци със сирене няма да остави никой безразличен - ще готвите отново и отново това ястие.

съставки:

средно пилешко яйце - 3 бр.;
домашно заквасена сметана дебели мазнини - около 150 г;
нискомаслена майонеза без оцет и аромати - 3 супени лъжици. лъжици;
пресято пшенично брашно от високо качество - около 150-180 г;
сирене с добро топене, за предпочитане твърдо - 50-70 g;
пушени меса (наденица, гърди, плуг, шунка, пиле) - около 100 грама;
домати плътно розово - 2 бр.;
сладък (за предпочитане червен) пипер - 1 бр.;
магданоз или копър - няколко клонки.

подготовка

Ще ви кажем как да готвите бърза пица в тиган с помощта на най-достъпните продукти. В купата (пластмаса или емайлирана), смесете заквасена сметана и майонеза, удряйте в същите яйца. Сол тестото не е необходимо, за да не претоварва бъбреците, майонезата вече има сол, но можете да добавите някои подправки. Пресяване на малко брашно, месене тестото. Тя не се търкаля в бучка, тя остава доста течна.

Намажете тигана с дебело дъно (с керамично или тефлоново покритие) с масло и разпределете тестото. Поставяме пушено месо върху него. Можете да използвате един вид месо и можете да смесвате шепа фино нарязан бекон, няколко наденички наденица, малко месо. Домите се поставят върху месния слой. Ние ги нарязваме на тънки, почти прозрачни резени - кръгове или филийки. Следващият слой е ситно нарязан пипер (от само себе си, семена и септа се отстраняват). Поръсете с нарязани билки и последния слой от трионно сирене. Можете да използвате най-малката ренде, можете да триете на голяма, но да я разпределите на равномерен слой. Слагаме печката, на средна топлина под капака, мигновена пица в тиган се пече за 10 минути. Изваждаме на чиния, нарязваме необходимото количество филийки и сервираме с кетчуп или друг доматен сос.

Пица с риба и морски дарове

За тези, които предпочитат по-леки храни, бързо пушена пица в тиган с майонеза може да изглежда твърде мазна и тежка.

съставки:

варена риба (морска, например костур), филе без камъни - 50 г;
размразени микс "Морски коктейл" - 100 g;
домати са жълти, не водни - 2 бр.;
крема сирене не е трудно - 120-150 грама;
брашно от твърда пшеница в / s - 2 чаши;
Фъстъчено масло или други подобни - 100 g;
голямо пилешко яйце - 1 бр.;
цялото варено мляко или топла вода - ½ чаша;
сол без добавки - 1/3 ч. л.

подготовка

Бърза пица в тиган без заквасена сметана и майонеза се получава с по-хрупкав субстрат. Маслото трябва да се нагрява така, че да не се топи, а да стане меко. Добавете сол към нея, изсипете топло мляко и яйце. Бързо се разбърква и след като се пресяе брашното на порции, омесете доста стръмно тесто с лъжица. Разпределете го на дъното на тигана, можете да разперете тортата, просто можете да опънете ръцете си. Разстелете върху пълнежа на тортата. Ако морският коктейл просто беше замръзнал, той трябва да се потопи в кипяща вода в продължение на 5 минути, след което да се охлади. Поръсете сирене с пица (отпечатано на всяка подходяща ренде) и се къкри под капак на средна температура за 10 минути. Задачата не е да прекалявате пицата, в противен случай ще се окаже трудна.

Ако е останал кефир

Ако изведнъж все още имате недовършен кефир, жалко е да го излеете, а вие сте прекалено мързеливи, за да изпържите сладките, най-добрият изход е бързата пица в тигана с кефир. Можете да вземете пълнеж, например, пържени гъби, зеленчуци, месо или колбаси, маслини, най-горния слой - със сигурност сирене. Ще ви кажем как да направите тесто за бърза пица на кефир.

съставки:

кефир (не много мастни, оптимално - 1,5%) - 1 чаша;

висококачествено пилешко яйце - 2 бр.;
пресято брашно - 2,5 чаши;
сол - на вкус;
бяла сода за хляб - в края на нож или лъжици.

подготовка

В купа смесете кефир със сода, когато мехурчетата активно пълзят, добавяме яйца и брашно. Омесете тестото, разпределете пълненето върху основния слой и го изпратете на тигана под капака. Пица на бърза ръка в тиган също се приготвя за 10 минути.