Много хора обичат да започнат деня с пилешки яйца под една или друга форма, но момичетата, които са на диета или се грижат за фигура, често се чудят дали са съизмерими енергийна стойност яйца с предимствата, които носи тялото.
Хранителните специалисти по целия свят смятат пилешките яйца за най-добро начало на деня, тъй като те се нареждат на второ място след млечните продукти по отношение на телесните ползи и калориите. Те съдържат всичко необходимо за тялото: протеини, мазнини, минерални соли, витамини и много други. Хранителната стойност на яйцата е следната: 10 g мазнини, 1,2 g въглехидрати и 12,5 g протеини, калоричност пилешки яйца - 149 ккал. Енергийната стойност на варено яйце е малко по-висока - 155 kcal. За да получите максимална полза, най-добре е да заври твърдо сварено яйце. По-малко за предпочитане е яденето на яйца, тъй като е пържено в масло и следователно повече калории.
За тези, които активно участват в спорта, се препоръчва да се яде само протеин. Той се състои изцяло от веществата и протеините, необходими за структурата на мускулите, в допълнение, той напълно се нуждае от въглехидрати и мазнини. Енергийната стойност на яйчния белтък в неговата чиста форма е само 44 kcal. Несъмнено тя няма много полезни вещества, но за да разнообрази диетата, яйчното бельо е страхотно. От него можете да направите омлет със зеленчуци или яйца и сирене, като в същото време е необходимо да добавите минимум масло.
Заслужава да се отбележи и такъв популярен продукт като яйце от пъдпъдъци. Калоричното му съдържание е по-високо от пилешкото и е 168 kcal. Независимо от такива малки размери, дори и едно ядено яйце от пъдпъдъци на ден може да запълни всички необходими хранителни вещества в човешкото тяло. В допълнение, яйцата от пъдпъдъци са по-малко податливи на салмонелоза отколкото пилето.