Тесто за равиоли на минерална вода
Домашни кнедли - чудесно решение за бърза вечеря със семейство, което няма да остави никой гладен! Ще ви кажем как да готвите тестото за равиоли върху минерална вода! Оказва се, че е много нежно и готви с него едно удоволствие. Вижте сами!
Рецепта за тесто за равиоли върху минерална вода
съставки:
- минерална вода - 1 супена лъжица;
- висококачествено брашно - 3 супени лъжици.
- растително масло - 55 ml;
- сол;
- яйце (избрано, най-високата категория) - 1 бр.;
- щипка захар.
подготовка
За да приготвите вкусно тесто за равиоли на минерална вода, победете яйцата в широка купа със сол и захар. След това изсипете необходимото количество растително масло, минерална вода и разбъркайте. Пресейте брашното и след това постепенно изсипете и медете меко и приятно тесто. Покрийте я със салфетка и оставете за 20 минути. С течение на времето се разпространяваме месни пълнеж и да направите домашно вкусни равиоли.
Рецепта за тестени кнедли на минерална вода
съставки:
- минерална вода - 230 ml;
- висококачествено брашно - 880 грама;
- захар и фина сол.
подготовка
Пресейте брашното няколко пъти в купа, добавете ядлива фина сол и хвърлете захарта. След това излейте минералната вода, разбъркайте я първо с лъжица и след това с чисти ръце. Ако е необходимо, добавете брашно към тестото или добавете минерална вода. Покрийте завършеното тесто с кърпа, оставете го да варя за 15 минути, след което пристъпете към образуването и моделиране на кнедли.
Тесто за равиоли върху минерална искряща вода
съставки:
- яйце (най-висока категория) - 1 бр.;
- Бяло брашно - 880 грама;
- заквасена сметана 10% - 2 супени лъжици. лъжици;
- бяла захар;
- сол.
подготовка
В купа победете яйцето със сол и захар със смесител. След това добавете нискомаслена сметана, изсипете в студена минерална вода и разбъркайте. Първо пресейте брашното през сито и след това постепенно налейте в основните съставки и месене еластичното и меко тесто. Извадете гладка кръгла топка от нея, покрийте с памучна кърпа и оставете да почивате 25 минути. След това измийте ръцете си и започнете да скулптирате домашно равиоли!
Тесто за домашно равиоли върху минерална вода
съставки:
- минерална вода без газ - 245 ml;
- растително масло - 65 ml;
- брашно - 670 g;
- сол.
подготовка
Първо пресейте брашното в дълбока купа. След това правим горната част да се задълбочава и да хвърли там щипка фина сол. Започваме да заместваме тестото с кръгови движения, добавяйки минерална вода и растително масло. Направете това за около 15 минути, докато не почувствате, че тестото е станало меко и гладко. След това го покриваме с кърпа и я оставете да почине около 20 минути. След това измийте ръцете си и продължете да готвите домашно приготвени кнедли.
Тесто за равиоли върху минерална вода и мляко
съставки:
- висококачествено брашно - 3 супени лъжици;
- краве мляко - 110 мл;
- минерална вода без газ - 45 ml;
- яйце (избрано, най-високата категория) - 1 бр.;
- растително масло - 5-10 ml;
- сол.
подготовка
Подгответе предварително маса или дълбока купа, в която ще месят тестото. Сега пресейте брашното на купчина, направете малка депресия в средата и карайте пилешко яйце там. Отделно смесете топлата минерална вода с мляко и хвърлете щипка фина сол. Внимателно изсипете получената смес в брашното и внимателно медете тестото с лъжица от средата до ръбовете с кръгово движение. След това добавете малко масло и месят отново, докато не се почувствате в ръцете на меко, еластично и гладко тесто. Ние го увиваме здраво в кърпа и оставяме за 25 минути, а междувременно подготвяме пълнежа и пристъпваме към формоването на домашно равиоли.