храна Вкусни статии

Вегетарианска Шаурма

Изглежда, че не би трябвало да купувате shawarma от хилъри или павилиони, защото не знаете кой, от къде и при какви условия готвеше това ястие. Много по-евтино и по-полезно да го приготвите сами.

Shaurma в най-познатата форма е лаваш, обвит в пълнеж, състоящ се от месо и зеленчуци, сос, билки и подправки. Е, за тези, които не ядат месо поради различни причини, има вариант - вегетарианска shawarma без месо.

Shaurma лято, лесен вариант

съставки:

  • лаваш тънки безцветни - 4-6 бр.;
  • краставица - 3 броя;
  • тиквички - 1 бр.;
  • домати - 4-5 броя;
  • младо зеле - ½ малка вилица;
  • студено пресовано зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
  • маслини - 1 малка саксия;
  • лимон - ½ бр.;
  • майонеза постно или подобен сос без яйца - 4 супени лъжици. лъжица.

подготовка

Само забележете, че вегетарианецът Shaurma, чиято рецепта е дадена тук, почти не съдържа калории, можете да вземете по захар в средата на работния ден.

Започваме с тиквички - моите, отрязани върховете и кори от кората. С помощта на зеленчука отрязваме тиквичките с тънки дълги панделки, изсипваме ги с лимонов сок и излизаме за една четвърт час.

Междувременно, другите ми зеленчуци. Зелето настъргано фино, краставица - тънки сламки, домати - почти прозрачни семена. Всички поръсете със зехтин. Всяка пита е леко намазана със сос, сложете пълнежа и сгънете плика. Както можете да видите, това е доста просто и бързо да се направи веганска shaurma.

Задоволителен вариант

Shaurma без месо също може да бъде много питателна - добавяме картофи и патладжан.

съставки:

  • лаваш тънка (не арменска) - 1 пакет;
  • картофи от розови сортове продълговати - 0,3 кг;
  • недезодирано слънчогледово олио - около ½ чаша;
  • патладжан бял малък - 2 бр.;
  • малки крушки - 2 бр.;
  • сос (вашият избор, например, домат) - 3 супени лъжици. лъжици;
  • подправки "За зеленчуци" без глутамат и сол - ½ ст. лъжица.

подготовка

Картофите са почистени, нарязани на слама, напоени с изобилие от масло (около половината), поръсени със сол и подправки, поставени върху печене лист и изпечени на 200 градуса за около 20 минути, обърнати, дават още една четвърт час. Лукът се почиства и настъргва с тънки пера, патладжан - сламки. На останалите печени лук лук с патладжан до готовност, хладно.

Налейте лаваш със сос, поставете картофите и патладжана, изключете. Вегетариански Shawarma в дома shawarma без рецепта за месо условия - това е отлично допълнение към зеленчукова салата или млечни напитки.

Възможност за протеин

Източникът на протеин може да бъде shaurma без месо, ако рецептата включва бобови растения. Във всяка от пълнежи, добавете варени или консервирани в сос червен или бял боб, задушени боб, podschennye шушулките на младите боб. Можете дори да използвате хумус - паста от нахут. Разстилахме го на плоска торта, поставихме пълнежа, се оказа великолепна домашна шварама без месо - задоволително и полезно ястие.