Патица с портокали във фурната

Ние сме свикнали да комбинираме месо със зеленчуци, картофи, зърнени храни и макаронени изделия, но птичето месо е перфектно засенчено от плодови нотки. Месото от патица е доста мазна и често няма приятно вкус. Направете ястието невероятно вкусно е проста - патица с портокали във фурната се оказва ароматна и много вкусна.

По-лесно и по-бързо

За заетите домакини винаги има по-интересни опции, които не изискват много време. За да получите сочна патица с портокали във фурната, добавете "тайната" компонент към рецептата.

съставки:

млад труп на патица - не повече от 2 кг;
оранжев - 3 броя;
сол - 1 супена лъжица. лъжица;
подправки - на вкус и желание;
зелена майонеза - ½ чаша.

подготовка

Проверете трупа, отстранете остатъците от пера, опечете върху огъня, измийте, отстранете опашката, вътрешностите. Изцеждаме сока от един портокал, смесваме го с майонеза, сол, добавяме подправки, ако искате да получите по-силно ястие. Останалите портокали, обелени, нарязани на парчета, лежаха в трупа. Сега разпределете соса над птицата, поставете я върху печене и изпратете да се пече в предварително загрятата фурна. Температурата е настроена на 200 градуса и периодично излива сок върху патицата, в която се готви, печете 2-2,5 часа. Както можете да видите, всеки може да готви патица с портокали във фурната - тя е проста и не е много дълга.

Ако имате време

Най-вкусната е патица, печена с мед и портокал във фурната. Такава патица се подготвя на няколко етапа.

съставки:

не изкормена патица - около 2,5 кг;
целини стръкове - 5-6 бр .;
ябълкови кисели сортове - 2 бр.;
портокали с тънка кожа - 4 бр.;
чесън - 5-6 карамфил;
сол - 1 супена лъжица. лъжица;
цветен мед течност - 2 супени лъжици. лъжици;
червено подсилено вино - 2 супени лъжици. лъжици;
студено пресовано растително масло всяко - 2 супени лъжици. лъжица.

подготовка

Патица с ябълки и портокали, изпечени във фурна с медена череша, ще стане царско ястие. Но, както вече споменахме, се подготвяме на етапи. Патица с вътрешности, ние се поглезяваме над огъня, измиваме се и изсъхваме. Сок 2 портокала, растително масло, сол, подправки (по желание) и половината от смачкания чесън се смесват и се наливат в тесен сак. Поставете патицата там и я оставете да лежи в марината от 4 до 12 часа. Изсипете патици на малки парченца, разбъркайте с чесън, нарязана целина, нарязани на кубчета ябълки и оранжеви филийки. Напълнете патицата с тази смес, внимателно я накиснете и я поставете върху лист за печене. Поливане на птичи сок, печете най-малко 2 часа. Ако бързате, има трик - една патица в ръкава във фурната с портокали ще готви по-бързо, ще отнеме час и половина. Третият етап - подгответе заледяването. За да направите това, смесете сока на последния портокал с вино, загрейте го, когато е леко изпечен, добавете мед и излейте нашата патица с горещата смес. Сервира се с подсилено вино и зеленчуци.