Патица яйца - ползите и вредите
Размерът на патешкото яйца повече пиле около 30 грама. Теглото им варира от 80 до 100 грама. Цветът на яйцата на патиците варира значително. Те могат да бъдат като бели, със синкав оттенък и дори светлозелени. В сравнение с пилешките яйца патешкото яйце е по-питателно и е около 185 ккал на 100 грама продукт, а също така съдържа повече протеини и има повече съдържание на мазнини , съответно, по-питателна.
Мога ли да ям патешки яйца?
Хранителните специалисти казват, че яйцата от патица са много полезен продукт, който заслужава специално внимание. Консумирането им не се препоръчва. Сварете яйцата на патица за дълго време, поне 10 минути. Това се дължи на факта, че те са много податливи на инфекция с Salmonella. За да се избегне заразяването, е по-добре да купите тези яйца директно от фермерите. След като ги извадите от хладилника, охладете до стайна температура и ги измийте обилно със сапун и вода. Патешкото яйце винаги е по-мръсно от пилетата, тъй като патица биологично освобождава повече влага от тялото.
Състав на яйцата с патицаИ протеинът, и жълтъка на патешкото яйце съдържат голямо количество мазнини, поради което този продукт не може да се счита за диетичен продукт, но това не означава, че яйцата на патица нямат полезни свойства. Когато се използва умерено, ползите от патешкото яйце са очевидни. Той съдържа протеини, полезни минерали и есенциални аминокиселини. Този продукт е богат на фосфор, калций, желязо и много други минерали. Състои се от витамини В6, В12, витамин А, фолиева киселина. Поради високото съдържание на мазнини и холестерол, не трябва да ядете патешки яйца повече от 2 пъти седмично.
Ползите и вредата от патешкото яйце
Първата, отколкото полезната яйце патица - е съдържанието на голямо количество протеин, който е строителният материал на човешкото тяло. Тези протеини се разпадат на балансиран състав. 
аминокиселини , Патешки яйчен протеин се абсорбира лесно от организма, което спомага за подобряване на метаболизма. Горните минерали в състава на тези яйца помагат да се поддържа състоянието на зъбите и костите. Благодарение на витамините, съдържащи се в този продукт - имунната система на организма се подобрява и фолиевата киселина спомага за подобряване на мозъчната функция.
Противопоказанията за използването на яйца за патици се свързват само с тяхното съдържание на мазнини. Ако ограничите използването на тези яйца на няколко парчета седмично - те няма да навредят.