Сушени ябълки - ползите и вредите
Ябълките са една от най-здравословните храни. Комплексът от витамини, минерали и други хранителни вещества подобрява здравето и помага на тялото да се бори с болестите. Въпреки това, след два месеца ябълки Местната култура започва да губи благоприятните си свойства. За да купуват внесени продукти, около които скандали, свързани с безопасността на плодовете периодично избухват, много не се осмеляват. За да запазите ябълките във всички хранителни вещества и да ги нахранвате с тялото през цялата година, можете да използвате прост метод за сушене. Сушените ябълки, чиито ползи и вреди са дълго време проучени от специалистите по хранене и лекарите, са отличен продукт за борба със сезонния недостиг на витамини, заболявания и лошо настроение.
Изсушени ябълки ли са полезни?
По време на сушенето ябълките губят течност, а всички полезни вещества остават непокътнати. Освен това всички киселини, минерали и витамини могат да се съхраняват в такъв продукт до следващата реколта. Сушените ябълки съдържат следните вещества:
- Захар (фруктоза, глюкоза, захароза) - те съставляват около 12% от продукта. Такова количество захари помага бързо да насити тялото, да се възстанови след тежък физически или умствен стрес. Но този компонент обърква диетолозите, които не препоръчват да се включат в изсушените ябълки по време на диети.
- Органичните киселини - съставляват около 2,5%. При сушенето има ябълчна, лимонена, арабинова, винена, хлорогенни киселини, които спомагат за поддържането на киселинно-базовия баланс в организма и борбата с инфекциите.
- Полисахаридни пектитни вещества, необходими за преминаването на метаболитни и храносмилателни процеси, като се намаляват нивата на холестерола.
- Танини, които имат антибактериални и противовъзпалителни свойства.
- Минерални вещества. Сушените ябълки са склад за желязо и магнезий, необходими за подобряване на качеството на кръвта и функционирането на сърдечно-съдовата система. Йодът, съдържащ се в сушенето, спомага за подобряване на метаболизма и подпомага дейността на хормоналната система.
- Флаваноидите се намират в кората на изсушените ябълки. Тези вещества се противопоставят на клетъчното увреждане чрез неутрализиране на ефектите на свободните радикали.
- Phytoncides, чиято цел е да потиска развитието на патогенни бактерии и гъбички.
Сушени ябълки за отслабване
Всички сушени плодове се използват по време на диети в ограничени количества. Причината за това е високото съдържание на калории в сухия продукт. Например, пресната ябълка има калорична стойност от около 40-50 единици на 100 g тегло. Изсушените ябълки губят вода, но съдържанието на калории не изчезва никъде. Следователно, сухият продукт е пет пъти по-скъпо от калориите. Ако сушени плодове, преди да сервират накисване, тогава нейното съдържание на калории ще намалее.
Тези, които искат да отслабнат с диета на сушени ябълки, трябва да бъдат търпеливи. Такава диета включва ядене на комплекс. 
сушени плодове и ядки за 5 дни. За един ден трябва да вземете 200 грама сушени плодове и колкото се може повече ядки. Те са разделени на 10 части и се консумират на всеки час. Освен това трябва да пиете много вода и зелен чай.
Сушени ябълки могат да се използват за отслабване и в нормалната диета. Заслужава си да ги замените с едно хранене, за предпочитане вечерно хранене.
Увреждане на сушени ябълки
Голям брой захари правят изсушените ябълки не най-добрия продукт за хранене на пациенти с диабет и прекалена пълнота , Освен това гастроентеролозите не препоръчват използването на този продукт в периода на остра стомашна язва. По време на храненето, изсушените ябълки трябва да се консумират в ограничени количества.